{"product_id":"3-piece-damascus-steel-knife-set-8-cleaver-chef-knife","title":"סט של 3 סכינים מפלדת דמשק — סכין קופיץ וסכין שף בגודל 8\"","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\u003cp\u003eסט שלוש סכיני פלדת דמשק זה כולל קופיץ בשר בגודל 8 אינץ', סכין שף בגודל 8 אינץ' וסכין שימושית בגודל 5 אינץ' להכנות יומיומיות, לעבודות הכנה מדויקות ולמשימות חיתוך מאתגרות יותר.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eשלוש סכינים להכנת מזון יומיומית\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eקופיץ בשר בגודל 8 אינץ':\u003c\/strong\u003e הקופיץ מיועד לקיצוץ עצמות ונתחי בשר קשים בלי לגרום לשבבים בלהב, ומתאים גם לחיתוך תרנגולות שלמות וירקות צפופים כמו דלעת.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eסכין שף בגודל 8 אינץ':\u003c\/strong\u003e השתמשו בסכין השף לפריסה, לחיתוך לקוביות ולקיצוץ של ירקות, בשר ועשבי תיבול. טווח החיתוך הרחב שלה מתאים בין היתר לקיצוץ גזר, לחיתוך עשבי תיבול לשערות ולפריסת צלי.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eסכין שימושית בגודל 5 אינץ':\u003c\/strong\u003e להב קטן יותר לעבודות מדויקות, כולל קילוף, חיתוך קצוות, פריסת פירות קטנים, חיתוך גבינה והכנת קישוטים למנות.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"סט סכיני דמשק\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/Damascus_knife_set.jpg?v=1724899171\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eמבנה להב דמשק מפלדת VG-10\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"להב איכותי של סט סכיני דמשק\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/high-quality-blade_1d8c9a8d-5be1-4a7a-9e02-9c17bf9dc7a8.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eבכל להב ליבת חיתוך מפלדת VG-10, עטופה ב-66 שכבות של ציפוי דמשק מפלדת אל-חלד רכה. הפלדה, המדורגת 62 HRC בסולם רוקוול, עמידה בפני קורוזיה וכתמים ומאפשרת לשמור על להב חד ועמיד.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eמחושל ומוגמר בעבודת יד\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"אומנות מומחית בייצור סט סכיני דמשק\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/DURABLE-BLADE-13_29b68d38-467f-4511-a6e6-539999a31b27.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eתהליך הייצור כולל כארבעה תריסרי שלבים קפדניים, ובהם ריתוך בחישול, הרפיה, חישול מחדש והשחזה רטובה. במהלך הטיפול התרמי מחממים את הלהב לטמפרטורה העולה על 1,000 מעלות ומעצבים אותו במכות פטיש מבוקרות. התהליך מעדן את המיקרו-מבנה לגרגרים קטנים יותר, ויוצר להב חזק וקשה יותר, פרופיל חיתוך דק יותר, עמידות משופרת של חוד הלהב ותבנית דמשק הזורמת האופיינית.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eידיות מאוזנות מעץ וונגה\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ידית נוחה של סט סכיני דמשק\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/handle.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eעץ וונגה מלוטש מעניק ידית עמידה, יפה ועמידה בפני חיידקים. הלהב ממשיך לתוך הידית ללא חיבור מורגש, לחיזוק המבנה ולחלוקת משקל מאוזנת. צורתה הנוחה מתאימה לחיתוך ממושך, וניט מוזאיקה יחיד מקבע את הידית ותורם לאחיזה יציבה.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eלהב חיתוך בזווית של 15 מעלות\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"יעילות מרבית של סט סכיני דמשק\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/15_-on-each-side.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eחיתוך ידני רטוב מסורתי והשחזה בצורת V יוצרים זווית של 15 מעלות בכל צד של קצוות סכיני הדמשק. כך מתקבל פרופיל המתאים לפריסה מדויקת ודקיקה כנייר, ובו בזמן עמיד דיו כדי למנוע סדקים במהלך שימוש שגרתי במטבח.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eסט מטבח שימושי\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"סט סכיני דמשק מושלם לכל מטבח\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/3_piece_Damascus_knife_set.jpg?v=1724899164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eשלושת גדלי הסכינים מתאימים למטלות נפוצות במטבח בלי להעמיס על משטח העבודה בכלים מיותרים. הכינו ירקות סיביים, פירות עדינים, גבינות ובשר בעזרת הלהב המתאים לכל מרכיב. שימוש בסכינים נפרדות למאכלים שונים עשוי גם לסייע בצמצום זיהום צולב.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eהרכב פלדת VG-10\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 היא פלדת אל-חלד עתירת פחמן המכילה 1% פחמן, 15% כרום, 1% מוליבדן, 0.2% ונדיום, 1.5% קובלט ו-0.5% מנגן. הרכב זה משלב את תכונות החיתוך והעמידות המזוהות עם פלדה עתירת פחמן, עם עמידות בפני קורוזיה של פלדת אל-חלד, וכך מסייע ללהבים לשמור על ביצועיהם ללא צורך בתחזוקה הקשורה לחלודה.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"|-filindra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471183913335,"sku":"05747118391333512","price":219.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/1773\/4263\/files\/3-piece-damascus-kitchen-knife-set-107632.jpg?v=1789739199","url":"https:\/\/filindra.com\/he\/products\/3-piece-damascus-steel-knife-set-8-cleaver-chef-knife","provider":"Filindra","version":"1.0","type":"link"}