{"product_id":"3-piece-damascus-steel-knife-set-8-cleaver-chef-knife","title":"3点ダマスカス鋼ナイフセット — 8インチの中華包丁とシェフナイフ","description":"\u003cdiv\u003e\u003carticle\u003e\u003cp\u003e3本組のダマスカス鋼包丁セットです。8インチのミートクリーバー、8インチのシェフナイフ、5インチのユーティリティナイフが含まれ、毎日の調理から細かな下ごしらえ、硬い食材のカットまで対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e毎日の調理に使える3本の包丁\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8インチのミートクリーバー:\u003c\/strong\u003e 刃こぼれを防ぎながら、骨や硬い肉を刻めるよう設計されています。丸鶏やカボチャなどの硬い野菜の調理にも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8インチのシェフナイフ:\u003c\/strong\u003e 野菜、肉、ハーブのスライス、さいの目切り、みじん切りに使えます。ニンジンのみじん切り、ハーブのシフォナード、ロースト肉の切り分けなど、幅広い調理に対応します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5インチのユーティリティナイフ:\u003c\/strong\u003e 細かな作業をコントロールしやすい小型ブレード。皮むき、下ごしらえ、小さな果物のスライス、チーズのカット、飾り切りに適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ダマスカス包丁セット\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/Damascus_knife_set.jpg?v=1724899171\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVG-10ダマスカスブレード構造\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ダマスカス包丁セットの高品質なブレード\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/high-quality-blade_1d8c9a8d-5be1-4a7a-9e02-9c17bf9dc7a8.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e各ブレードにはVG-10の芯材を使用し、軟質ステンレス鋼による66層のダマスカス材で包み込んでいます。ロックウェル硬度62HRCの鋼材は、耐食性と耐汚染性に優れ、鋭い切れ味が長持ちします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e鍛造から仕上げまで手作業\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ダマスカス包丁セットの熟練の技\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/DURABLE-BLADE-13_29b68d38-467f-4511-a6e6-539999a31b27.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e鍛接、焼入れ、焼なまし、湿式研削など、細部にこだわった約48の工程を経て製造されます。熱処理では、刃を1,000度を超える温度まで加熱し、制御されたハンマー打ちで成形します。これにより微細構造が整い、より細かい粒子で強く硬い刃に仕上がります。刃先を薄く仕上げることで、切れ味が長持ちし、特徴的な流れるようなダマスカス模様が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eバランスのよいウェンジ材の柄\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ダマスカス包丁セットの握りやすい柄\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/handle.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e磨き上げられたウェンジ材の柄は、耐久性に優れ、見た目も美しく、抗菌性も備えています。刃は柄まで継ぎ目なく一体化しており、強度を高めるとともに、重量バランスを保ちます。握りやすい形状で長時間の調理にも適しており、一本のモザイクピンが柄をしっかり固定し、安定した握り心地を実現します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e15度の刃付け角度\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ダマスカス包丁セットの優れた切れ味\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/15_-on-each-side.webp?v=1724899163\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な水研ぎによる手作業の研削とV字研ぎにより、ダマスカス包丁の刃は両側15度の角度に仕上げられています。紙のように薄く精密に切れる刃先でありながら、日常的なキッチンでの使用で欠けにくい強度も備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e実用的なキッチンセット\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"あらゆるキッチンにぴったりのダマスカス包丁セット\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/3997\/9865\/files\/3_piece_Damascus_knife_set.jpg?v=1724899164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e3種類のサイズで、作業スペースに不要な道具を増やさず、よくあるキッチン作業に対応できます。食材に合わせたブレードで、繊維質の野菜、繊細な果物、チーズ、肉を調理できます。食材ごとに包丁を使い分けることで、交差汚染のリスクを抑えることにもつながります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVG-10鋼の組成\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVG-10は、炭素1%、クロム15%、モリブデン1%、バナジウム0.2%、コバルト1.5%、マンガン0.5%を含む高炭素ステンレス鋼です。この組成により、高炭素鋼ならではの切れ味と耐久性に、ステンレス鋼の耐食性を兼ね備えています。錆に関する手入れの負担を抑えながら、ブレードの性能を維持できます。\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"|-filindra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471183913335,"sku":"05747118391333512","price":219.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/1773\/4263\/files\/3-piece-damascus-kitchen-knife-set-107632.jpg?v=1789739199","url":"https:\/\/filindra.com\/ja\/products\/3-piece-damascus-steel-knife-set-8-cleaver-chef-knife","provider":"Filindra","version":"1.0","type":"link"}