صُممت سكين المطبخ المطروقة يدويًا لنزع العظام لتحضير اللحوم والاستخدام الخارجي، وتجمع بين شفرة حادة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقبض من الخشب الصلب بنصل كامل وغمد جلدي واقٍ. وهي مناسبة للتقطيع والفرم والتقطيع إلى مكعبات والفرم الناعم وتشذيب الأضلاع وإزالة العظام وتحضير الدواجن والخضروات والأسماك واللحوم.
الميزات
- شفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ مطروقة: تُستخدم تقنية الطرق بالمطرقة الهوائية لتحسين كثافة الفولاذ ونقائه، ما ينتج شفرة متينة مصممة للاستخدام طويل الأمد.
- أداء قطع متعدد الاستخدامات: تناسب السكين مهام تحضير الطعام اليومية، بما فيها تقطيع الخضروات واللحوم، كما تلائم نزع العظام ومهام الجزارة.
- طلاء أسود واقٍ: تساعد طبقة أكسيد سطحية على عزل المعدن عن الهواء وتوفير الحماية من التآكل.
- حافة على شكل V بزاوية 12°–14°: يدعم شكل القطع الحاد وصلادة HRC58 التحكم في القطع والتقطيع إلى شرائح رفيعة من اللحم والدجاج.
- مقبض خشبي بنصل كامل: يتضمن المقبض المريح المصنوع من الخشب الصلب نقاطًا محززة للأصابع لمقاومة الانزلاق وتحسين المسكة وتوفير تعامل مريح. كما تساعد فتحة أمان على تقليل خطر سقوط السكين أثناء الاستخدام.
- غمد جلدي مع حلقة للحزام: يحمي الغمد المرفق الشفرة، ويتيح حمل السكين على الحزام للمهام الخارجية.
المواصفات
- مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 5Cr15
- مادة المقبض: خشب صلب
- سُمك الشفرة: 4 مم
- زاوية حافة الشفرة: 12°–14°
- الوزن: 245 غ
- المقاس: 27.3 × 14.6 × 5 سم
محتويات العبوة
- 1 × سكين مطبخ لنزع العظام
- 1 × غمد جلدي