Tento ručně kovaný kuchyňský vykosťovací nůž je určen k přípravě masa i použití v přírodě. Kombinuje ostrou čepel z nerezové oceli, masivní dřevěnou rukojeť s plným trnem a ochranné kožené pouzdro. Hodí se ke krájení, kostkování, mletí, ořezávání žeber, odstraňování kostí i přípravě drůbeže, zeleniny, ryb a masa.
Vlastnosti
- Kovaná čepel z nerezové oceli: Kování vzduchovým kladivem zvyšuje hustotu a čistotu oceli a vytváří pevnou čepel určenou k dlouhodobému používání.
- Všestranné řezné vlastnosti: Nůž zvládá běžné kuchyňské přípravy včetně krájení zeleniny a masa a hodí se také k vykosťování a řeznickým pracím.
- Ochranná černěná povrchová úprava: Povrchová oxidová vrstva pomáhá izolovat kov od vzduchu a chrání ho před korozí.
- Ostří ve tvaru V pod úhlem 12°–14°: Ostrý profil ostří a tvrdost HRC58 umožňují kontrolované krájení a tenké plátkování masa a kuřecího masa.
- Dřevěná rukojeť s plným trnem: Ergonomická rukojeť z masivního dřeva má texturované úchopové body pro prsty, které zabraňují klouzání, zlepšují úchop a zajišťují pohodlnou manipulaci. Otvor pro pojistnou šňůru pomáhá snížit riziko upuštění nože při používání.
- Kožené pouzdro s poutkem na opasek: Přiložené pouzdro chrání čepel a umožňuje nosit nůž na opasku při venkovních aktivitách.
Specifikace
- Materiál čepele: nerezová ocel 5Cr15
- Materiál rukojeti: masivní dřevo
- Tloušťka čepele: 4 mm
- Úhel ostří: 12°–14°
- Hmotnost: 245 g
- Rozměry: 27.3 × 14.6 × 5 cm
Obsah balení
- 1 × kuchyňský vykosťovací nůž
- 1 × kožené pouzdro