Tento ručně kovaný kuchyňský nůž na maso z nerezové oceli kombinuje dlouhou, úzkou čepel se špičatým hrotem pro přesnou přípravu masa, včetně odřezávání syrového masa od kostí a prořezávání vazů a pojivových tkání.
Specifikace kovaného nože na maso
- Hmotnost: 379 g
- Šířka čepele: 9.7 cm
- Celková délka: 30 cm
- Délka čepele: 19.8 cm
- Délka rukojeti: 12 cm
- Tloušťka čepele: 2.5 mm
- Materiál čepele: nerezová ocel 5Cr15MoV
- Materiál rukojeti: dřevo z křídla kuřete s měděným nýtem
Navržený pro přípravu masa
Jeho pružná čepel a ostrý hrot jsou vhodné pro přesné krájení a propichování. Dlouhý tvar usnadňuje oddělování masa od kosti a prořezávání pojivových tkání a vazů.
Čepel z nerezové oceli 5Cr15MoV je vyrobena pro dlouhou životnost a zachování ostrosti, takže není třeba ji často brousit. Kromě masa lze nůž použít také na ryby a zeleninu, takže se hodí na venkovní vaření i kempování.
Ručně kovaná konstrukce
Každá fáze výroby probíhá ručně. Protože je čepel kována ručně, její povrch může působit hrubším a méně jednolitým dojmem než u strojově vyrobeného nože; tato viditelná struktura je součástí jejího kovaného charakteru. Vzhledem k ručnímu měření se mohou vyskytnout drobné odchylky v rozměrech.