Tento 8palcový / 210mm japonský kuchařský nůž gyuto kombinuje jádro ze superoceli VG-10 s damaškovou čepelí tvořenou 67 vrstvami a výraznou rukojetí z červené stabilizované dřevěné pryskyřice. Ručně kovaná konstrukce, ostré ostří s úhlem 15° a vyvážený design umožňují přesné každodenní krájení v kuchyni.
Červená rukojeť představuje výraznou alternativu k designu kuchařského nože Executive Chef Knife a zároveň poskytuje pohodlný úchop s dobrou kontrolou. Každý nůž je ručně vyrobený, takže čepel i rukojeť mají svůj vlastní osobitý charakter.
Materiály
- Řezné jádro ze superoceli VG-10
- Prémiové opláštění z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku
- Povrch čepele z damaškové oceli tvořený 67 vrstvami
- Nerezová patka
- Červená epoxidová pryskyřice a odolná rukojeť ze stabilizovaného dřeva
Design a výkon
- Japonské řemeslné zpracování, ručně kovaný nůž
- Ostří jako břitva s úhlem 15°
- Tvrdost +60–62 HRC
- Dlouhotrvající ostrost
- Celoplošná kompozitní konstrukce s nízkou hmotností
- Ergonomická rukojeť pro lepší kontrolu při krájení
- Dobře vyvážený pro pohodlnou manipulaci
- Oboustranné ostří vhodné pro praváky i leváky
Čepel o délce 8 palců / 210 mm se měří od špičky po patku a její jádro ze superoceli VG-10 obklopují vrstvy damaškové oceli. Rukojeť z červené pryskyřice a stabilizovaného dřeva dotváří profil japonského nože Executive Gyuto.
Obsah balení
- 8palcový / 210mm kuchařský nůž
- Chránič nebo pouzdro na nůž
- Úložná krabička vhodná jako dárkové balení
Pokyny k údržbě
- Myjte ručně teplou vodou se saponátem
- Nůž po umytí ihned osušte
- Ukládejte jej bezpečně s chráněným ostřím