Tato sada japonských damaškových kuchyňských nožů kombinuje jádro z oceli VG10, vrstvenou damaškovou konstrukci a výrazné červené rukojeti z pryskyřice. Výsledkem je všestranná kolekce kuchyňských nožů.
Konstrukce čepele z damaškové oceli VG10
Každá čepel je kovaná kolem jádra z japonské oceli VG10 a po obou stranách ji pokrývá 33 vrstev damaškové oceli. Tato vrstvená konstrukce spojuje pevnost s charakteristickým texturovaným vzhledem damaškové oceli.
Rukojeti z červeného dřeva a pryskyřice
Rukojeti kombinují přírodní dřevo ošetřené pod tlakem s červenou pryskyřicí, která zajišťuje pevný úchop a vyvážený pocit při používání. Protože je každá rukojeť vyrobena z jiného kusu přírodního dřeva, kresba i výsledný vzor se u jednotlivých nožů liší.
Varianty nožů
- Kuchařský nůž s čepelí dlouhou 9,5 palce
- Kuchařský nůž s čepelí dlouhou 8 palců
- Sekáček s čepelí dlouhou 7,5 palce
- Nůž na chléb s čepelí dlouhou 7,5 palce
- Nůž s čepelí dlouhou 7 palců
- Vykosťovací nůž s čepelí dlouhou 6 palců
- Univerzální nůž s čepelí dlouhou 5 palců
Dostupné kombinace sad
- Sada 7 nožů: Obsahuje všech sedm výše uvedených nožů.
- Sada 5 nožů: Obsahuje kuchařský nůž s čepelí dlouhou 9,5 palce, nůž na chléb s čepelí dlouhou 7,5 palce, nůž Santoku s čepelí dlouhou 7 palců, vykosťovací nůž s čepelí dlouhou 6 palců a univerzální nůž s čepelí dlouhou 5 palců.
- Sada 3 nožů: Obsahuje kuchařský nůž s čepelí dlouhou 8 palců, vykosťovací nůž s čepelí dlouhou 6 palců a univerzální nůž s čepelí dlouhou 5 palců.
- Na požádání jsou k dispozici sady na míru.
Specifikace
- Materiál čepele: Japonská ocel VG10 a damašková ocel
- Materiál rukojeti: Přírodní dřevo a červená pryskyřice
- Tvrdost podle Rockwella: 60
Obsah balení
- 1 vybraná sada nožů