Tato sada japonských damaškových kuchyňských nožů kombinuje jádro z oceli VG10, vrstvenou konstrukci a individuálně tvarované rukojeti z černé pryskyřice. Je určena kuchařům, kteří si chtějí sestavit všestrannou kolekci precizních kuchyňských nožů.
Japonská damašková ocel VG10
Každá čepel je vykována kolem japonského jádra VG10 a na obou stranách je doplněna o 33 vrstev damaškové oceli. Tato konstrukce vytváří výrazný vzorovaný povrch a zároveň čepeli dodává pevnost.
Rukojeť z přírodního dřeva a černé pryskyřice
Rukojeti kombinují tlakově upravené přírodní dřevo s odolnou černou pryskyřicí, která zajišťuje pevný úchop a vyvážený pocit při používání. Každý kus dřeva má vlastní kresbu a tvar, takže každá rukojeť má jedinečný vzhled, když se kolem dřeva vytvaruje pryskyřice.
Dostupné nože
- Kuchařský nůž 9,5 palce
- Kuchařský nůž 8 palců
- Sekáček 7,5 palce
- Nůž na chléb 7,5 palce
- Kuchyňský nůž 7 palců
- Vykosťovací nůž 6 palců
- Univerzální nůž 5 palců
Varianty sady
- Sada 7 kusů: Obsahuje všech sedm výše uvedených nožů.
- Sada 5 kusů: Kuchařský nůž 9,5 palce, nůž na chléb 7,5 palce, nůž Santoku 7 palců, vykosťovací nůž 6 palců a univerzální nůž 5 palců.
- Sada 3 kusů: Kuchařský nůž 8 palců, vykosťovací nůž 6 palců a univerzální nůž 5 palců.
- Na požádání jsou k dispozici sady na míru.
Specifikace
- Materiál čepele: Japonská ocel VG10 s damaškovou ocelí
- Materiál rukojeti: Přírodní dřevo a černá pryskyřice
- Tvrdost podle Rockwella: 60
Obsah balení
- Jedna vybraná sada nožů