Opgrader din knivpleje med denne vendbare slibesten, der er udviklet til både daglig madlavning i hjemmet og professionelle køkkenkrav. Den slibende overflade har en grov side med kornstørrelse 1000, som hurtigt udbedrer hakker og genskaber en sløv æg, samt en fin side med kornstørrelse 6000, der polerer slibefasen til en glat og yderst funktionel skæreoverflade.
Et stabilt arbejdsunderlag består af en solid bambusblok med stødabsorberende gummi og et tyndt silikonegrebslag, der forhindrer, at stenen glider på bordplader. Den medfølgende vinkelguide fastgøres direkte på de fleste standardkøkkenknive og fastholder den korrekte slibevinkel, så brugeren opnår ensartede og sikre resultater uden at skulle gætte.
Vigtige funktioner
- Dobbeltsidet kornfunktion: Grov overflade med kornstørrelse 1000 til hurtig genskabelse af æggen og fin overflade med kornstørrelse 6000 til præcisionspolering.
- Skridsikkert underlag: Solid bambusplade kombineret med gummipolstring og et stabiliserende silikonelag.
- Integreret vinkelguide: Fastholder en fast slibevinkel for ensartet og gentagelig ydeevne. opbevaringsprofil: Let og pladsbesparende design, der nemt kan placeres i skabe eller skuffesystemer.
Sådan bruges den
- Placér værktøjet: Placer stenen på en plan, stabil overflade, og klik vinkelguiden fast på knivbladet.
- Grovslibning: Træk den sløve kniv hen over siden med kornstørrelse 1000 med et jævnt tryk, indtil den oprindelige æggeometri er genskabt.
- Afsluttende polering: Vend til pladen med kornstørrelse 6000, og før kniven hen over den flere gange for at fjerne mikroskæg og efterlade en forfinet, barberbladsskarp æg.
Tekniske specifikationer
- Kornkonfiguration: 1000 (grov) kombineret med 6000 (fin)
- Konstruktionsmaterialer: Øverste bambusblok, mellemlag af gummi, underside af syntetisk silikone
- Mål: Kompakt format optimeret til effektiv opbevaring
Oprethold optimal knivydelse med et fokuseret slibesystem, der kombinerer pålidelig kontrol over æggen med en stabil monteringsplatform. Uanset om du frisker velbrugte kokkeknive op eller finpudser en delikat santoku-kniv, klarer denne totrinssten opgaven effektivt.