Dieses serbische Kochmesser wird vielseitig in der Küche eingesetzt und ist handgeschmiedet. Die kompakte 5.6-Zoll-Klinge bietet die nötige Stabilität zum Zerkleinern von Fleisch, Zubereiten von Gemüse und Auslösen von Hähnchen oder Lammrippchen. Das Design eignet sich außerdem als Ausbeinmesser, Angelmesser oder Hackbeil.
Konstruktion und Handhabung
Die Klinge besteht aus rostfreiem Kohlenstoffstahl und verfügt über eine durchgehende Erlkonstruktion mit beidseitigem Schliff, wodurch ein starkes und langlebiges Schneidwerkzeug entsteht. Die geschärfte Schneide eignet sich für anspruchsvolle Aufgaben bei der Lebensmittelzubereitung, während die gehämmerte Oberfläche das Anhaften reduziert und Korrosionsbeständigkeit bietet.
Ein gebogener Holzgriff und eine große Fingeröffnung sorgen für sicheren Halt und geben dem Benutzer bei schnellen Schneidbewegungen Kontrolle. Das Messer wird mit einer weichen Lederscheide zum Schutz und zum bequemen Tragen bei Lagerung oder Transport geliefert.
Abmessungen
- Klingenlänge: 5.6" (14.2cm)
- Klingenbreite: 2.2" (5.5cm)
- Klingendicke: 4mm
- Nettogewicht: 0.68lbs (310g)
Dieses handgeschmiedete Küchenmesser eignet sich für Köche, die ein kompaktes Werkzeug für die Fleischzubereitung, das Zerkleinern von Gemüse, das Ausbeinen und allgemeine Arbeiten bei der Lebensmittelzubereitung suchen.