Dieses handgefertigte japanische Küchenmesserset aus auf 60 ± 2 HRC gehärtetem 440C-Stahl vereint eine scharfe Schneide mit Korrosionsbeständigkeit und lang anhaltender Robustheit. Die Griffe aus Ebenholz bieten eine ergonomische Form und liegen angenehm in der Hand, damit Sie Lebensmittel kontrolliert zubereiten können.
Größe
Lieferumfang
- Kochmesser, 8 Zoll: 34 cm Gesamtlänge, 19 cm Klinge, 4,5 cm Klingenbreite, 2,0 mm Klingenstärke und 182 g Nettogewicht.
- Kiritsuke-Messer, 8 Zoll: 34 cm Gesamtlänge, 20 cm Klinge, 4,5 cm Klingenbreite, 2,0 mm Klingenstärke und 198 g Nettogewicht.
- Allzweckmesser, 5 Zoll: 25 cm Gesamtlänge, 12 cm Klinge, 2,3 cm Klingenbreite, 2,0 mm Klingenstärke und 84 g Nettogewicht.
- Schälmesser, 3,5 Zoll: 21,2 cm Gesamtlänge, 8,3 cm Klinge, 2,0 cm Klingenbreite, 2,0 mm Klingenstärke und 72 g Nettogewicht.