Αυτή η χειροποίητη σφυρήλατη μπαλτάς κρέατος 6 ιντσών συνδυάζει λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, ανθεκτική λαβή από χρωματιστό ξύλο και προστατευτική δερμάτινη θήκη για την προετοιμασία φαγητού στην κουζίνα, το ψήσιμο στη σχάρα και το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους.
Προδιαγραφές
- Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- Υλικό λαβής: Χρωματιστό ξύλο
- Σκληρότητα λεπίδας: 57±2 HRC
- Πάχος λεπίδας: 4 mm/4.5 mm
- Μέγεθος λεπίδας: 6 ίντσες
- Κατασκευή: Σφυρήλατη
- Το σετ περιλαμβάνει: Μπαλτά και δερμάτινη θήκη
Σχεδιασμένος για ελεγχόμενη κοπή
Χρησιμοποιήστε τον μπαλτά για να κόψετε, να τεμαχίσετε, να ψιλοκόψετε ή να κόψετε σε κύβους κρέας, φρούτα και λαχανικά. Η λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα, με σκληρότητα 57±2 HRC, έχει σχεδιαστεί ώστε να διατηρεί την κόψη της και να αντέχει στη φθορά κατά την τακτική προετοιμασία φαγητού.
- Η χειροποίητα γυαλισμένη κόψη V, με γωνία 14–16° ανά πλευρά, μειώνει την αντίσταση στην κοπή για πιο ομαλή και εύκολη προετοιμασία.
- Η ανάγλυφη σφυρήλατη επιφάνεια στο πίσω μέρος της λεπίδας προσθέτει ξεχωριστό χαρακτήρα και συμβάλλει στη μείωση του κολλήματος των τροφίμων.
- Η κατασκευή με πλήρη μεταλλική προέκταση της λεπίδας μέσα στη λαβή προσφέρει πιο σταθερή δομή από τις λαβές με συγκολλημένη σύνδεση.
- Η εργονομική ξύλινη λαβή προσφέρει άνετο, αντιολισθητικό κράτημα, ισορροπία και καλύτερο μοχλισμό.
- Η δερμάτινη θήκη προστατεύει τη λεπίδα και μπορεί να στερεωθεί σε ζώνη για εύκολη μεταφορά κατά το ψήσιμο σε εξωτερικούς χώρους ή την κατασκήνωση.
Για τη φροντίδα του, κρατήστε τη λεπίδα μακριά από όξινες, αλκαλικές και διαβρωτικές ουσίες. Καθαρίζετε τακτικά το μαχαίρι για να διατηρείται σε καλή κατάσταση.