Αυτό το χειροποίητο σφυρήλατο μαχαίρι κρέατος κουζίνας από ανοξείδωτο ατσάλι συνδυάζει μια μακριά, στενή λεπίδα με μυτερή άκρη, για ελεγχόμενη προετοιμασία κρέατος, όπως το καθάρισμα ωμού κρέατος από τα κόκαλα και την κοπή συνδέσμων και συνδετικού ιστού.
Προδιαγραφές σφυρήλατου μαχαιριού κρέατος
- Βάρος: 379 g
- Πλάτος λεπίδας: 9.7 cm
- Συνολικό μήκος: 30 cm
- Μήκος λεπίδας: 19.8 cm
- Μήκος λαβής: 12 cm
- Πάχος λεπίδας: 2.5 mm
- Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτο ατσάλι 5Cr15MoV
- Υλικό λαβής: Ξύλο φτερούγας κοτόπουλου με χάλκινο καρφί
Σχεδιασμένο για την προετοιμασία κρέατος
Η εύκαμπτη λεπίδα και η κοφτερή άκρη του είναι κατάλληλες για κοπή ακριβείας και διάτρηση. Το μακρύ σχήμα βοηθά στον διαχωρισμό του κρέατος από το κόκαλο, ενώ κόβει τον συνδετικό ιστό και τους συνδέσμους.
Η λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι 5Cr15MoV είναι κατασκευασμένη για μακροχρόνια χρήση και διατήρηση της αιχμηρότητάς της, μειώνοντας την ανάγκη για συχνό ακόνισμα. Εκτός από το κρέας, το μαχαίρι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ψάρια και λαχανικά, καθιστώντας το κατάλληλο για υπαίθριο μαγείρεμα και εκδρομές για κάμπινγκ.
Χειροποίητη σφυρήλατη κατασκευή
Κάθε στάδιο της παραγωγής ολοκληρώνεται στο χέρι. Επειδή η λεπίδα σφυρηλατείται χειροκίνητα, η επιφάνειά της μπορεί να φαίνεται πιο τραχιά και λιγότερο ομοιόμορφη από εκείνη ενός μαχαιριού μηχανικής κατασκευής· αυτή η ορατή υφή αποτελεί χαρακτηριστικό της σφυρηλάτησής της. Ενδέχεται να υπάρχουν μικρές αποκλίσεις στις διαστάσεις, καθώς οι μετρήσεις γίνονται στο χέρι.