Αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι σεφ Gyuto 8 ιντσών / 210 mm συνδυάζει πυρήνα από υπερχάλυβα VG-10 με λεπίδα 67 στρώσεων Damascus και ξεχωριστή λαβή από ξύλο σταθεροποιημένο με κόκκινη ρητίνη. Η χειροποίητη σφυρηλάτησή του, η κοφτερή κόψη 15° και ο ισορροπημένος σχεδιασμός του προσφέρουν ακρίβεια στις καθημερινές κοπές στην κουζίνα.
Η κόκκινη λαβή προσφέρει μια τολμηρή εναλλακτική στον σχεδιασμό του μαχαιριού σεφ Executive, ενώ εξασφαλίζει άνετο και σταθερό κράτημα. Κάθε μαχαίρι είναι χειροποίητο ξεχωριστά, με αποτέλεσμα η λεπίδα και η λαβή να έχουν τον δικό τους ξεχωριστό χαρακτήρα.
Υλικά
- Πυρήνας κοπής από υπερχάλυβα VG-10
- Επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα εξαιρετικής ποιότητας
- Φινίρισμα λεπίδας από χάλυβα Damascus 67 στρώσεων
- Ενισχυτικό από ανοξείδωτο χάλυβα
- Κόκκινη εποξική ρητίνη και ανθεκτική λαβή από σταθεροποιημένο ξύλο
Σχεδιασμός και απόδοση
- Ιαπωνική δεξιοτεχνία με χειροποίητη σφυρηλάτηση
- Εξαιρετικά κοφτερή γωνία λεπίδας 15°
- Σκληρότητα +60–62 HRC
- Διατήρηση της κόψης για μεγάλο χρονικό διάστημα
- Πλήρης σύνθετη ουρά με ελαφριά κατασκευή
- Εργονομική λαβή για καλύτερο έλεγχο του χεριού
- Άριστη ισορροπία για άνετο χειρισμό
- Κόψη διπλής φαλτσέτας για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες
Η λεπίδα 8 ιντσών / 210 mm μετριέται από τη μύτη έως τη φτέρνα και διαθέτει πυρήνα από υπερχάλυβα VG-10, περιβαλλόμενο από στρώσεις χάλυβα Damascus. Η κόκκινη λαβή από ρητίνη και σταθεροποιημένο ξύλο ολοκληρώνει το προφίλ του ιαπωνικού Executive Gyuto.
Περιλαμβάνονται
- Μαχαίρι σεφ 8 ιντσών / 210 mm
- Προστατευτικό ή θήκη μαχαιριού
- Κουτί αποθήκευσης, κατάλληλο για δώρο
Οδηγίες φροντίδας
- Πλύνετε στο χέρι με ζεστό νερό και σαπούνι
- Στεγνώστε το μαχαίρι αμέσως μετά το πλύσιμο
- Φυλάξτε το με ασφάλεια, προστατεύοντας την κόψη