Σχεδιασμένο για σταθερό τεμάχισμα, ψιλοκόψιμο, κόψιμο σε φέτες και κύβους, αυτό το εργαλείο συνδυάζει τμήμα κοπής από ανοξείδωτο χάλυβα 5Cr15Mov με στιβαρή λαβή από ροδόξυλο, ώστε να διατηρεί σταθερή ισορροπία κατά τις επαναλαμβανόμενες εργασίες προετοιμασίας. Η πλήρης διατομή του χάλυβα εκτείνεται μέσα στη λαβή, παρέχοντας ενισχυμένη σταθερότητα υπό τακτικά φορτία κουζίνας. Μια ελεγχόμενη θερμική επεξεργασία δημιουργεί μια σταθερή επίστρωση οξειδίου απευθείας στην επιφάνεια του μετάλλου, βελτιώνοντας την αντοχή στην υγρασία και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής. Μια ενσωματωμένη εσοχή για το δάχτυλο τοποθετεί το χέρι με ασφάλεια, ώστε να ελαχιστοποιείται η ολίσθηση, ενώ μια οπή στο πίσω μέρος επιτρέπει την κατακόρυφη αποθήκευση ή την εύκολη τοποθέτηση σε ράφι.
Τεχνικές προδιαγραφές
- Συνολικό βάρος λειτουργίας: 270 γραμμάρια
- Μετρημένο μήκος: 25 εκατοστά
- Τμήμα κοπής: Μήκος 13 εκατοστά και πλάτος 5 εκατοστά
- Τμήμα λαβής: 12 εκατοστά
- Πάχος μετάλλου: 5 χιλιοστά
- Υλικό λεπίδας: Ανοξείδωτος χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα 5Cr15Mov
- Υλικό λαβής: Ροδόξυλο
Κάθε τεμάχιο υποβάλλεται σε πλήρη διαδικασία χειροποίητης σφυρηλάτησης, με αποτέλεσμα μια μεταλλική επιφάνεια με υφή που διαφέρει από τα πρότυπα αυτοματοποιημένης κατασκευής. Οι φυσικές παραλλαγές στην απόχρωση του ξύλου προκύπτουν ανάλογα με την εποχική προμήθεια ξυλείας και τα μοτίβα σφυρηλάτησης που εφαρμόζονται κατά τη διαμόρφωση του σχήματος· αυτές οι αισθητικές διαφορές δεν επηρεάζουν τη δομική ακεραιότητα ή τη διατήρηση της κόψης. Μαζί με τη λεπίδα παρέχεται προστατευτική θήκη μεταφοράς, καθιστώντας την κατάλληλη για τοποθέτηση σε τσάντες εξοπλισμού κατά την κατασκήνωση, το ψάρεμα ή τις υπαίθριες εξορμήσεις. Ενδέχεται να υπάρχουν μικρές ανοχές στις διαστάσεις λόγω των χειροκίνητων βημάτων συναρμολόγησης.