Επτά ιαπωνικά μαχαίρια σχεδιασμένα για συγκεκριμένες χρήσεις καλύπτουν τις καθημερινές εργασίες προετοιμασίας, από το λεπτό ξεφλούδισμα και καθάρισμα έως το ψιλοκόψιμο λαχανικών, το κόψιμο ψαριού και μπριζόλας, το καθάρισμα κρέατος και την εργασία με κόκαλα.
Επιλογή επτά μαχαιριών
- Μαχαίρι σεφ
- Μαχαίρι Nakiri
- Ιαπωνικό μαχαίρι Santoku
- Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος
- Μαχαίρι μπριζόλας
- Μαχαίρι καθαρίσματος
- Μαχαίρι αποφλοίωσης
Κάθε λεπίδα διαθέτει σχεδιασμό διπλής κόψης για ομαλό και ακριβές κόψιμο. Πυρήνας από ατσάλι VG10 με 67 στρώσεις παρέχει τη δομή κοπής, ενώ η αναβαθμισμένη αντισκωριακή επεξεργασία βοηθά τα μαχαίρια να αντιστέκονται στη διάβρωση και να διατηρούν την αιχμηρότητά τους.
Κατασκευή Δαμασκού με πλήρη κορμό
Οι λεπίδες από ατσάλι Δαμασκού υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα εκτείνονται σε όλο το μήκος της λαβής, σε κατασκευή πλήρους κορμού, συνδυάζοντας ανθεκτικότητα και άνετο κράτημα. Οι σταθεροποιημένες ξύλινες λαβές προσφέρουν σταθερό κράτημα, ενώ τα πριτσίνια ενισχύουν τη σύνδεση για αξιόπιστη χρήση μεγάλης διάρκειας.
Τα ξεχωριστά σχέδια στις λαβές προσθέτουν ιδιαίτερο οπτικό χαρακτήρα και προσφέρουν ανάγλυφο κράτημα κατά την προετοιμασία του φαγητού.
Διαστάσεις και παρουσίαση
Το πλήρες σετ παραδίδεται σε πολυτελές μαύρο κουτί δώρου, ιδανικό για τη Γιορτή της Μητέρας, τη Γιορτή του Πατέρα, την Ημέρα των Ευχαριστιών, επετείους γάμου, γενέθλια και Χριστούγεννα.