Este cuchillo de carnicero forjado a mano de 6 pulgadas combina una hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono con un mango duradero de madera teñida y una funda protectora de cuero para preparar alimentos en la cocina, hacer barbacoas y cocinar al aire libre.
Especificaciones
- Material de la hoja: Acero inoxidable con alto contenido de carbono
- Material del mango: Madera teñida
- Dureza de la hoja: 57±2 HRC
- Grosor de la hoja: 4 mm/4.5 mm
- Tamaño de la hoja: 6 pulgadas
- Fabricación: Forjada
- El set incluye: Cuchillo de carnicero y funda de cuero
Diseñado para cortes controlados
Usa el cuchillo de carnicero para picar, cortar en rodajas, triturar o trocear carne, frutas y verduras. Su hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono y dureza de 57±2 HRC está diseñada para conservar el filo y ofrecer resistencia al desgaste durante la preparación habitual de alimentos.
- El filo en V pulido a mano, de 14–16° por lado, reduce la resistencia al corte para facilitar una preparación más fluida.
- La zona forjada con textura en la parte posterior de la hoja aporta carácter visual y ayuda a reducir la adherencia de los alimentos.
- La construcción de espiga completa se prolonga a través del mango y ofrece una estructura más segura que los diseños con mangos soldados.
- El mango ergonómico de madera ofrece un agarre cómodo y antideslizante, con un manejo equilibrado y buen apalancamiento.
- La funda de cuero ayuda a proteger la hoja y puede sujetarse a un cinturón para transportarla cómodamente al hacer barbacoas al aire libre o ir de acampada.
Para cuidar el cuchillo, mantén la hoja alejada de sustancias ácidas, alcalinas y corrosivas. Límpialo con regularidad para conservarlo en buen estado.