Diseñado para preparar carne y para usar al aire libre, este cuchillo deshuesador de cocina forjado a mano combina una hoja afilada de acero inoxidable, un mango de madera maciza con espiga completa y una funda protectora de cuero. Es adecuado para rebanar, cortar en dados, picar finamente, recortar costillas, retirar huesos y preparar aves, verduras, pescado y carne.
Características
- Hoja de acero inoxidable forjado: Se utiliza forjado con martillo neumático para mejorar la densidad y la pureza del acero y crear una hoja resistente, diseñada para durar.
- Rendimiento de corte versátil: El cuchillo sirve para las tareas cotidianas de preparación en la cocina, como cortar verduras y carne, y también permite deshuesar y realizar tareas de carnicería.
- Acabado protector ennegrecido: Una película de óxido superficial ayuda a aislar el metal del aire y brinda protección contra la corrosión.
- Filo en V de 12°–14°: El afilado perfil de corte y una dureza HRC58 permiten cortar de forma controlada y rebanar finamente carne y pollo.
- Mango de madera de espiga completa: El mango ergonómico de madera maciza incluye puntos texturizados para los dedos que evitan que resbale, mejoran el agarre y facilitan una manipulación cómoda. Un orificio de seguridad ayuda a reducir el riesgo de que el cuchillo se caiga durante el uso.
- Funda de cuero con presilla para cinturón: La funda incluida protege la hoja y permite llevar el cuchillo en el cinturón para realizar tareas al aire libre.
Especificaciones
- Material de la hoja: Acero inoxidable 5Cr15
- Material del mango: Madera maciza
- Grosor de la hoja: 4 mm
- Ángulo del filo: 12°–14°
- Peso: 245 g
- Tamaño: 27.3 × 14.6 × 5 cm
El paquete incluye
- 1 × Cuchillo deshuesador de cocina
- 1 × Funda de cuero