Fabricado con acero 440C endurecido a 60 ± 2 HRC, este juego artesanal de cuchillos japoneses de cocina combina un filo afilado con resistencia a la corrosión y una durabilidad prolongada. Los mangos de ébano tienen una forma ergonómica y ofrecen un agarre cómodo para preparar alimentos con precisión.
Tamaño
Contenido del paquete
- Cuchillo de chef de 8 pulgadas: 34 cm de longitud total, hoja de 19 cm, ancho de hoja de 4,5 cm, grosor de hoja de 2,0 mm y peso neto de 182 g.
- Cuchillo Kiritsuke de 8 pulgadas: 34 cm de longitud total, hoja de 20 cm, ancho de hoja de 4,5 cm, grosor de hoja de 2,0 mm y peso neto de 198 g.
- Cuchillo multiusos de 5 pulgadas: 25 cm de longitud total, hoja de 12 cm, ancho de hoja de 2,3 cm, grosor de hoja de 2,0 mm y peso neto de 84 g.
- Cuchillo pelador de 3,5 pulgadas: 21,2 cm de longitud total, hoja de 8,3 cm, ancho de hoja de 2,0 cm, grosor de hoja de 2,0 mm y peso neto de 72 g.