Cuchillo de cocina japonés artesanal Huusk Premium Control — Filo de corte de precisión
Cuchillo de cocina japonés artesanal Huusk Premium Control — Filo de corte de precisión
Detalles
Diseñada para trabajos culinarios precisos, esta hoja de cocina artesanal ofrece resultados uniformes tanto con proteínas como con productos frescos. Cocineros profesionales de todo el mundo reconocen su geometría equilibrada y su rendimiento fiable para la preparación diaria de comidas.
La longitud total es de 25 centímetros, con una sección de corte de 13 centímetros, una anchura de hoja de 5 centímetros y un grosor considerable de 5 milímetros a lo largo del lomo. El mango opuesto mide 12 centímetros y el peso total es de aproximadamente 270 gramos. Fabricado en acero inoxidable 5Cr15mov, el filo conserva una gran agudeza, ideal para cortar en rodajas, picar y trocear.
- Peso total: 270 g
- Anchura de la hoja: 5 cm
- Longitud total: 25 cm
- Longitud de la hoja: 13 cm
- Longitud del mango: 12 cm
- Grosor de la hoja: 5 mm
- Composición del mango: palo de rosa
- Tipo de acero: aleación inoxidable 5Cr15mov
Construcción forjada para un propósito específico
Una construcción continua de espiga completa refuerza la integridad estructural, mientras que una abertura circular integrada permite colocar la mano con seguridad durante los movimientos de corte exigentes. Esta abertura ergonómica reduce el deslizamiento y mejora el control de la rotación al trabajar con ingredientes densos.
El acero recibe un tratamiento especializado de acabado oscuro que forma una barrera protectora de óxido. Este proceso mejora considerablemente la resistencia al óxido y proporciona a la herramienta un aspecto refinado y de bajo brillo. En el extremo del mango de madera, una abertura secundaria para suspensión permite montarlo fácilmente en la pared u organizarlo en un cajón.
Materiales naturales y acabados artesanales
El mango, elaborado con denso palo de rosa, complementa el trabajo metálico con un agarre cómodo y estable que absorbe las vibraciones durante el uso repetitivo. Como cada pieza se fabrica artesanalmente mediante métodos tradicionales, las texturas de la superficie mostrarán marcas de forja características en lugar de una suavidad propia de las máquinas. La pigmentación natural de la madera puede variar entre lotes sin afectar la funcionalidad, y las pequeñas tolerancias dimensionales reflejan inherentemente la artesanía personalizada estándar.
