Diseñado para picar, triturar, rebanar y cortar en dados de forma uniforme, este utensilio combina una sección de corte de acero inoxidable 5Cr15Mov con un sólido mango de palo de rosa para mantener un equilibrio estable durante las tareas repetitivas de preparación. La sección transversal completa de acero se extiende por todo el mango, proporcionando una estabilidad reforzada bajo las cargas habituales de la cocina. Un tratamiento térmico controlado crea una capa de óxido estable directamente sobre la superficie metálica, lo que mejora la resistencia a la humedad y prolonga la vida útil. Una hendidura integrada para el dedo coloca la mano de forma segura para minimizar los deslizamientos, mientras que un orificio perforado en la parte posterior permite guardarlo en posición vertical o montarlo fácilmente en un soporte.
Especificaciones técnicas
- Peso operativo total: 270 gramos
- Longitud medida: 25 centímetros
- Segmento de corte: 13 centímetros de largo por 5 centímetros de ancho
- Sección de agarre: 12 centímetros
- Grosor del metal: 5 milímetros
- Composición de la hoja: acero inoxidable al carbono 5Cr15Mov
- Composición del mango: palo de rosa
Cada pieza se somete a procedimientos completos de forjado manual, lo que da como resultado un acabado metálico texturizado que difiere de los estándares de fabricación automatizada. Se producen variaciones naturales en el color de la madera según la obtención estacional de la madera y los patrones de martillado aplicados durante la formación de la pieza; estas diferencias estéticas no alteran la integridad estructural ni la retención del filo. La hoja incluye una funda protectora de transporte, lo que permite guardarla en bolsas de equipo durante acampadas, jornadas de pesca o excursiones de campo. Debido a los pasos de ajuste manual, pueden existir ligeras tolerancias de medición.