11-osainen keittiövälinesarja — luonnollinen tiikki ja akaasia

Tehosta päivittäistä ruoanvalmistusta korvaamalla synteettiset keittiövälineet kattavalla puukokoelmalla, joka on suunniteltu puhtaaseen ruoanlaittoon ja pitkäaikaiseen kestävyyteen. Tämä yhdentoista osan kokonaisuus ei sisällä polypropeenia, silikoniseoksia tai keinotekoisia tiivisteaineita, vaan perustuu täysin massiivipuuhun, joka on käsitelty ainoastaan elintarvikelaatuisella mineraaliöljyllä. Tuloksena on yksinkertainen, kemikaaliton välineistö, joka toimii tasaisesti liedellä ja vähentää kotitalouden altistumista mikromuoveille.

Kokonaisuuden sisältö

Ammattimainen ruoanlaitto edellyttää tiettyihin tekniikoihin sopivia välineitä. Jokainen tämän sarjan osa on tarkoitettu omaan ruoanvalmistustehtäväänsä:

• Yhdeksän tiheästä tiikkipuusta tarkasti muotoiltua välinettä: tavallinen kääntölasta, litteä paistinpannukaavin, rei'itetty tarjoilulusikka, syvä sekoituslusikka, rei'itetty siivilälusikka, vankka kauha, pastan sekoitushaarukka, salaattitarjoilulusikka ja salaattihaarukka.
• Kaksi täydentävää lisävälinettä lujasta akaasiapuusta: säädettävät keittiöpihdit ja klassinen kierukkavispilä.

Yhdessä nämä välineet soveltuvat kääntämiseen, sekoittamiseen, valuttamiseen, vatkaamiseen ja annosteluun ilman, että laatikkoon tarvitaan suurta määrää keskenään sopimattomia välineitä.

Luonnollinen puumateriaali

Kokoelmassa hyödynnetään kahta poikkeuksellisen kestävää lehtipuulajia. Tiikkipuu hylkii luonnostaan kosteutta, säilyttää mittansa lämpötilavaihteluissa ja on luonnostaan sileää, joten se liukuu kattiloiden sisäpintoja pitkin naarmuttamatta niitä. Se säilyttää rakenteellisen eheytensä altistuessaan noin 200 °C:n suoralle kuumuudelle pehmenemättä, sälöytymättä tai hiukkasia vapauttamatta. Akaasiasta valmistetut osat puolestaan ovat kevyitä käsitellä, niissä on näkyvä syykuviointi ja niiden vetolujuus on vahvistettu vaativiin tehtäviin, kuten paahdettujen lihapalojen tarttumiseen tai munaseosten ilmavoittamiseen. Jokainen osa on täysin vapaa polymeeripinnoitteista, myrkyllisistä lisäaineista ja synteettisistä hajusteista.

Yhteensopivuus keittoastioiden kanssa ja huolto

Luonnonpuussa ei ole metallille ominaista jäykkää reunaa, joten nämä välineet liukuvat vaivatta herkkiä sisäpintoja pitkin. Ne sopivat saumattomasti keraamisesti vahvistettuihin paistinpannuihin, tehtaalla levitettyihin tarttumattomiin pinnoitteisiin, raskaisiin valurautapannuihin, harjattuihin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin kasareihin ja poltettuihin emalipintoihin. Puun kunnon säilyttämiseksi huuhtele jokainen osa käytön jälkeen viipymättä haalealla vedellä ja miedolla pesuaineella. Älä koskaan liota niitä yön yli tai pese niitä astianpesukoneessa, sillä voimakas vedenpaine ja kuivausohjelmat työntävät kosteutta puunsyihin aiheuttaen turpoamista ja vääntymistä. Lisää luonnollisia öljyjä hieromalla jokaiseen pintaan ohut kerros puhdasta mineraaliöljyä tai käsittelemätöntä mehiläisvahaa neljän–kahdeksan viikon välein. Tämä käsittely tiivistää huokoset, säilyttää tasaisen värin ja pidentää merkittävästi käyttöikää.

Tekniset tiedot

Käyttöohjeet

Massiivipuu vastustaa luonnostaan voimakkaiden ruokapigmenttien ja viipyvien tuoksujen imeytymistä. Kun valmistat voimakkaasti värjääviä ruokia, kuten tomaattikastikkeita tai kurkumacurryja, huuhtele väline heti käytön jälkeen väliaikaisten pintatahrojen ehkäisemiseksi. Vältä voimakkaita hankaussieniä ja valkaisuliuoksia, sillä ne poistavat suojaavan öljykerroksen. Säännöllinen öljyäminen pitää puun vettähylkivänä, ehkäisee halkeilua ja auttaa säilyttämään ammattitasoisen työskentelyvälineistön tasaisen päivittäisen käytön.