סט סכיני המטבח היפניים האלה מפלדת דמשק משלב ליבת פלדת VG10, מבנה רב-שכבתי וידיות שרף שחור שעוצבו בנפרד, ומיועד לטבחים המעוניינים לבנות אוסף מגוון של סכיני מטבח מדויקים.
פלדת דמשק יפנית VG10
כל להב מחושל סביב ליבת VG10 יפנית ומוגמר ב-33 שכבות של פלדת דמשק המקופלות משני הצדדים. מבנה זה מעניק ללהב משטח בעל דוגמה ייחודית ומוסיף לו חוזק.
ידית מעץ טבעי ומשרף שחור
הידיות משלבות עץ טבעי שעבר טיפול בלחץ עם שרף שחור עמיד, ליצירת אחיזה בטוחה ותחושה מאוזנת. מאחר שלכל לוח עץ יש דוגמת סיבים וצורה משלו, לכל ידית מראה ייחודי, כשהשרף מתקשה סביבה.
סכינים זמינות
- סכין שף באורך 9.5 אינץ'
- סכין שף באורך 8 אינץ'
- סכין קופיץ באורך 7.5 אינץ'
- סכין לחם באורך 7.5 אינץ'
- סכין מטבח באורך 7 אינץ'
- סכין לפירוק עצמות באורך 6 אינץ'
- סכין שימושית באורך 5 אינץ'
אפשרויות לסטים
- סט בן 7 חלקים: כולל את כל שבע הסכינים המפורטות למעלה.
- סט בן 5 חלקים: סכין שף באורך 9.5 אינץ', סכין לחם באורך 7.5 אינץ', סכין סנטוקו באורך 7 אינץ', סכין לפירוק עצמות באורך 6 אינץ' וסכין שימושית באורך 5 אינץ'.
- סט בן 3 חלקים: סכין שף באורך 8 אינץ', סכין לפירוק עצמות באורך 6 אינץ' וסכין שימושית באורך 5 אינץ'.
- ניתן להזמין סטים בהתאמה אישית.
מפרט טכני
- חומר הלהב: פלדת VG10 יפנית בשילוב פלדת דמשק
- חומר הידית: עץ טבעי ושרף שחור
- קשיות רוקוול: 60
מה כלול
- סט הסכינים שנבחר