Questo set di quattro coltelli forgiati a mano riunisce utensili versatili per preparare carne, pesce, verdure, frutta e ossa, con una presa salda e foderi protettivi in pelle per riporli.
Usa i coltelli per disossare, tritare, affettare, tagliare a dadini, sminuzzare e svolgere altre operazioni di preparazione in cucina. Il set è progettato per lavorare diversi ingredienti, dalla carne e dal pesce agli ortaggi e alle ossa.
Struttura della lama
Ogni lama è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio con una durezza di 56+ sulla scala Rockwell. Questa struttura è pensata per garantire prestazioni di taglio durature e resistere alla ruggine e alle macchie.
Il filo viene affilato a mano a 15 gradi per lato, per offrire un taglio preciso e mantenere l'affilatura durante l'uso.
Comfort e conservazione
Il manico in legno è sagomato per una presa ergonomica, mentre il codolo passante si estende lungo tutto il manico per garantire stabilità e una presa comoda e antiscivolo.
I foderi in pelle inclusi proteggono i coltelli quando non vengono utilizzati, aiutano a preservare le lame e rendono più sicuri la manipolazione e la conservazione.
