Questo set di coltelli da cucina giapponesi in acciaio Damasco combina un’anima in acciaio VG10, una struttura a strati in acciaio Damasco e distintivi manici in resina rossa, per una collezione versatile di lame da cucina.
Struttura della lama in acciaio Damasco VG10
Ogni lama è forgiata attorno a un’anima in acciaio giapponese VG10, con 33 strati di acciaio Damasco ripiegati su entrambi i lati. Questa struttura a strati offre la combinazione dichiarata di robustezza e della caratteristica estetica testurizzata dell’acciaio Damasco.
Manici in legno rosso e resina
I manici abbinano legno naturale trattato a pressione e resina rossa per offrire una presa salda e una sensazione di equilibrio. Poiché ogni manico è realizzato con una diversa lastra di legno naturale, le venature e il motivo finale variano da un coltello all’altro.
Modelli di coltello
- Coltello da chef da 9,5 pollici
- Coltello da chef da 8 pollici
- Mannaia da 7,5 pollici
- Coltello da pane da 7,5 pollici
- Coltello da 7 pollici
- Coltello per disossare da 6 pollici
- Coltello multiuso da 5 pollici
Combinazioni di set disponibili
- Set da 7 pezzi: include tutti e sette i coltelli elencati sopra.
- Set da 5 pezzi: include il coltello da chef da 9,5 pollici, il coltello da pane da 7,5 pollici, il Santoku da 7 pollici, il coltello per disossare da 6 pollici e il coltello multiuso da 5 pollici.
- Set da 3 pezzi: include il coltello da chef da 8 pollici, il coltello per disossare da 6 pollici e il coltello multiuso da 5 pollici.
- Set personalizzati disponibili su richiesta.
Specifiche
- Materiale della lama: acciaio giapponese VG10 e acciaio Damasco
- Materiale del manico: legno naturale e resina rossa
- Durezza Rockwell: 60
Contenuto della confezione
- 1 set di coltelli selezionato