Questo set di coltelli da cucina giapponesi in acciaio di Damasco combina un'anima in acciaio VG10, una struttura a strati e manici in resina nera sagomati individualmente, per chi desidera creare una collezione versatile di coltelli da cucina di precisione.
Acciaio giapponese VG10 di Damasco
Ogni lama è forgiata attorno a un'anima giapponese in VG10 e rifinita con 33 strati di acciaio di Damasco ripiegati su entrambi i lati. Questa struttura conferisce alla superficie un caratteristico motivo e aggiunge resistenza alla lama.
Manico in legno naturale e resina nera
I manici abbinano legno naturale trattato a pressione e resina nera resistente, per offrire una presa sicura e una sensazione di equilibrio. Poiché ogni tavoletta di legno ha venature e forme proprie, ogni manico presenta un aspetto unico, con la resina modellata attorno al legno.
Coltelli disponibili
- Coltello da chef da 9,5 pollici
- Coltello da chef da 8 pollici
- Mannaia da 7,5 pollici
- Coltello da pane da 7,5 pollici
- Coltello da cucina da 7 pollici
- Coltello per disossare da 6 pollici
- Coltello multiuso da 5 pollici
Opzioni di set
- Set da 7 pezzi: include tutti e sette i coltelli elencati sopra.
- Set da 5 pezzi: coltello da chef da 9,5 pollici, coltello da pane da 7,5 pollici, coltello Santoku da 7 pollici, coltello per disossare da 6 pollici e coltello multiuso da 5 pollici.
- Set da 3 pezzi: coltello da chef da 8 pollici, coltello per disossare da 6 pollici e coltello multiuso da 5 pollici.
- Set personalizzati disponibili su richiesta.
Specifiche
- Materiale della lama: acciaio giapponese VG10 con acciaio di Damasco
- Materiale del manico: legno naturale e resina nera
- Durezza Rockwell: 60
Contenuto della confezione
- Un set di coltelli a scelta