La cottura richiede strumenti in grado di gestire in modo affidabile il calore intenso, e una padella in titanio a fondo curvo offre esattamente questo livello di uniformità termica. Realizzato in titanio puro al 100%, questo recipiente trasferisce rapidamente l’energia in tutta la sua superficie interna, offrendo un controllo preciso quando si rosolano gli alimenti, si saltano in padella o si riducono le salse. La superficie in metallo nudo respinge naturalmente l’adesione degli alimenti, eliminando la necessità di rivestimenti sintetici e semplificando la manutenzione ordinaria.
Dettagli tecnici e applicazioni culinarie
- Realizzato interamente in titanio resistente alla corrosione, è eccezionalmente durevole e al contempo abbastanza leggero da poter essere maneggiato rapidamente durante la preparazione dei pasti.
- Presenta una geometria della base concava progettata specificamente per i fornelli a induzione concavi, favorendo un riscaldamento uniforme e una risposta immediata alle impostazioni di potenza.
- Offre una superficie di cottura senza rivestimento, naturalmente antiaderente, adatta alle tecniche ad alta temperatura, tra cui frittura a immersione, rosolatura in padella, brasatura e cottura a vapore a secco.
- Dimensionato secondo le misure standard dei piani di lavoro domestici, per facilitarne la conservazione e l’allineamento con i comuni piani cottura domestici.
- Mantiene prestazioni ottimali se pulito a mano anziché sottoposto a cicli di lavaggio aggressivi in lavastoviglie.
Contenuto della confezione
- Un wok in titanio
- Manuale completo per l’operatore
- Documento con le linee guida per la manutenzione
- Certificato di garanzia del produttore