Coltello da chef forgiato a mano con controllo premium

Questo coltello da cucina in acciaio inossidabile forgiato a mano abbina una lama affilata e bilanciata a un manico a codolo intero sicuro, ideale per la preparazione quotidiana dei cibi e per le attività di taglio all'aperto.

Progettato per affettare, tagliare a dadini, tritare, rifilare le costine, disossare e preparare il pollame, è adatto a carne, pesce, frutta e verdura. La struttura in acciaio inossidabile offre un utensile da taglio robusto, mentre il manico in legno massello garantisce una presa confortevole.

È inclusa una morbida custodia in pelle per coprire la lama durante la conservazione o il trasporto. Il passante integrato per la cintura consente di trasportare comodamente il coltello per le attività all'aperto.

Caratteristiche principali

Lama in acciaio inossidabile forgiata a mano: La forgiatura con martello pneumatico migliora la densità e la purezza dell’acciaio, creando una lama resistente, progettata per durare più a lungo dei coltelli da cucina prodotti meccanicamente.

Design versatile da mannaia: L’ampia lama da cucina è pensata per le normali attività di preparazione, tra cui tagliare carne e verdure a fette, a dadini o tritarle.

Superficie della lama brunita: Un trattamento di brunitura forma una pellicola di ossido sul metallo, isolando la superficie dall’aria e proteggendola dalla corrosione.

Filo a V: La lama in acciaio inossidabile 5Cr15 è affilata con un angolo del filo di 12°–14° e ha una durezza HRC58. Il suo filo affilato è adatto a ottenere fette sottili di carne e pollo.

Fodero protettivo in pelle: Il fodero incluso protegge la lama e può essere fissato a una cintura quando si usa il coltello all’aperto.

Manico ergonomico a codolo intero: I punti testurizzati per le dita aiutano a ridurre lo scivolamento e a migliorare il controllo. Un foro di sicurezza aiuta a evitare che il coltello cada durante l’uso, mentre la struttura in legno massello offre una presa comoda.