従来のプラスチック製や木製の調理台は、食品の残りかすや細菌がたまる深い溝ができることで、長期的なキッチンの衛生状態を損ないます。プラスチック製品は継続的に劣化し、微細なポリマー粒子が料理に混入する一方、多孔質の素材は、にんにくや魚介類など香りの強い食材による不快な臭いや変色をすぐに吸収します。金属製の代替品なら、継ぎ目のない作業面を作ることで、こうした家庭で長年続く問題を解決できます。
素材のメリット
この調理面は純チタンのみで作られており、吸収によるリスクを完全になくします。侵入を許さない仕上げにより、にんにく、魚介類、玉ねぎの香りが残らず、どの料理も本来の風味を保てます。素材に細孔がないため、細菌が内部に定着できず、すぐに衛生的な作業スペースとして使用できます。また、この金属は繰り返し包丁を使っても構造の強度を保ち、削りくずが出たり、時間とともに劣化したりすることがありません。
使いやすい設計とお手入れ
毎日の調理作業のために設計されており、肉や魚、野菜、ハードチーズにも同じように対応します。すっきりとした形状でお手入れの手間が少なく、忙しい料理の際にも簡単に扱えます。食材の下ごしらえが終わったら、ぬるま湯と中性洗剤で洗い流すだけです。滑らかな表面により食品の残りかすが付着しにくいため、研磨剤でこすったり、特別な薬剤を使ったりする必要はありません。
- 純チタンの無垢材で製造
- 接触時に細菌の定着を本来抑制
- 液体の吸収、着色、残り香に強い
- 包丁作業中に破片が出たり、合成化合物を放出したりしない
- へこみやさびが生じず、毎日の激しい切り作業に耐える
- シンクでの手洗いと食器洗い機のサイクルの両方に対応
- 生肉、魚介類、家庭菜園の野菜、酸味の強い果物に最適
各お届け品には、専用のチタン製調理台が1台含まれます。長く良好な状態で使用するには、使用のたびにぬるま湯と中性洗剤ですぐに洗い、収納する前に完全に水分を拭き取ってください。