Oppgrader knivvedlikeholdet med denne vendbare slipesteinen, utviklet for både daglig matlaging hjemme og kravene i profesjonelle kjøkken. Slipeoverflaten har en grov side med korning 1000, som raskt reparerer hakk og gjenoppretter en sløv egg, samt en fin side med korning 6000, som polerer slipefasen til en jevn og svært funksjonell skjærekant.
Et solid bambusstykke med støtdempende gummi og et tynt silikonbelegg med godt grep gir et stabilt underlag. En medfølgende vinkelguide festes direkte på de fleste standard kjøkkenkniver og holder riktig slipevinkel, slik at du oppnår jevne og trygge resultater uten å måtte gjette.
Viktige funksjoner
- Dobbel korning: Grov overflate med korning 1000 for rask gjenoppretting av eggen og fin overflate med korning 6000 for presisjonspolering.
- Sklihemmende underlag: Solid bambusplate kombinert med støtdempende gummi og et stabiliserende silikonlag.
- Integrert vinkelguide: Opprettholder en fast slipevinkel for jevne og gjentakbare resultater.
- Plassbesparende design: Lett og kompakt utforming som enkelt får plass i skap eller skuffeseksjoner.
Slik bruker du den
- Plasser verktøyet: Legg steinen på et flatt og stabilt underlag, og fest vinkelguiden på knivbladet.
- Grovsliping: Før den sløve kniven over siden med korning 1000 med jevnt trykk til den opprinnelige egggeometrien er gjenopprettet.
- Avslutt med polering: Snu til platen med korning 6000 og før kniven over den flere ganger for å fjerne mikroskjegg og gi en jevn, sylskarp egg.
Tekniske spesifikasjoner
- Korningskonfigurasjon: 1000 (grov) kombinert med 6000 (fin)
- Konstruksjonsmaterialer: Øvre bambusblokk, mellomlag av gummi, underside av syntetisk silikon
- Mål: Kompakt format optimalisert for effektiv oppbevaring
Oppretthold optimal knivytelse med et fokusert slipesystem som kombinerer pålitelig eggkontroll med en stabil monteringsplattform. Enten du frisker opp godt brukte kokkekniver eller finpusser en delikat santoku, håndterer denne totrinnssteinen jobben effektivt.