Dette redskapet er utviklet for jevn hakking, finhakking, skjæring og terningkutting, og kombinerer en skjæredel i 5Cr15Mov rustfritt stål med et solid håndtak i rosentre for å opprettholde en stabil balanse under gjentatt matlaging. Hele ståltverrsnittet strekker seg gjennom håndtaket og gir forsterket stabilitet under vanlig belastning på kjøkkenet. En kontrollert varmebehandling skaper et stabilt oksidbelegg direkte på metalloverflaten, noe som forbedrer fuktmotstanden og forlenger levetiden. En integrert fingerfordypning plasserer hånden sikkert for å minimere glidning, mens et boret hull bakerst muliggjør vertikal oppbevaring eller enkel montering på en skinne.
Tekniske spesifikasjoner
- Total brukervekt: 270 gram
- Målt lengde: 25 centimeter
- Skjæredel: 13 centimeter lang og 5 centimeter bred
- Grepslengde: 12 centimeter
- Metalltykkelse: 5 millimeter
- Bladmateriale: 5Cr15Mov rustfritt stål med høyt karboninnhold
- Håndtaksmateriale: rosentre
Hvert produkt gjennomgår en fullstendig håndsmidd prosess, noe som gir en strukturert metalloverflate som skiller seg fra standarder for automatisert produksjon. Naturlige variasjoner i treets farge oppstår avhengig av sesongbasert innkjøp av trevirke og hammerslagene som brukes under formingen; disse kosmetiske forskjellene påvirker ikke den strukturelle integriteten eller eggholdbarheten. Et beskyttende bære etui følger med bladet, noe som gjør det egnet for pakking i utstyrsvesker under camping, fiske eller turer i felt. Mindre måletoleranser kan forekomme på grunn av manuelle tilpasningstrinn.