Dit 8-inch / 210 mm Japanse Gyuto-koksmes combineert een VG-10-superstalen kern met een 67-laags Damascus lemmet en een opvallend handvat van rood, met hars gestabiliseerd hout. De handgesmede constructie, scherpe snede van 15° en uitgebalanceerde vorm maken nauwkeurig dagelijks snijwerk in de keuken mogelijk.
Het rode handvat geeft een opvallend alternatief voor het Executive-koksmesontwerp en zorgt tegelijkertijd voor een comfortabele, gecontroleerde grip. Elk mes is met de hand gemaakt, waardoor het lemmet en het handvat een eigen karakter hebben.
Materialen
- Snijkern van VG-10-superstaal
- Hoogwaardige bekleding van roestvast koolstofstaal
- Afwerking van het lemmet in 67 lagen Damascusstaal
- Roestvaststalen krop
- Rode epoxykunsthars en sterk handvat van gestabiliseerd hout
Ontwerp en prestaties
- Japans vakmanschap, met de hand gesmeed
- Messcherpe snijhoek van 15°
- Hardheid van +60–62 HRC
- Behoudt langdurig zijn scherpte
- Volledige composiet angel met lichtgewicht constructie
- Ergonomisch handvat voor meer controle
- Goed uitgebalanceerd voor comfortabel gebruik
- Dubbelzijdig geslepen snede, geschikt voor links- en rechtshandigen
Het lemmet van 8 inch / 210 mm wordt gemeten van punt tot hiel en heeft een kern van VG-10-superstaal, omringd door lagen Damascusstaal. Het handvat van rode hars en gestabiliseerd hout maakt het Japanse Executive Gyuto-profiel compleet.
Inbegrepen
- Koksmes van 8 inch / 210 mm
- Mesbeschermer of schede
- Opbergdoos, geschikt als cadeauverpakking
Onderhoudsinstructies
- Was het mes met de hand af in warm water met zeep
- Droog het mes direct na het wassen af
- Bewaar het veilig en bescherm de snede