Deze Japanse Damascus-keukenmessenset combineert een kern van VG10-staal, een gelaagde Damascus-constructie en opvallende handvatten van rode hars tot een veelzijdige collectie keukenmessen.
Constructie van het VG10-Damascuslemmet
Elk lemmet is gesmeed rond een Japanse kern van VG10-staal, met aan beide zijden 33 lagen gevouwen Damascusstaal. Dit gelaagde ontwerp biedt de genoemde combinatie van stevigheid en het kenmerkende uiterlijk van Damascusstaal.
Handvatten van rood hout en hars
De handvatten combineren onder druk behandeld natuurlijk hout met rode hars voor een stevige grip en een uitgebalanceerd gevoel. Omdat voor elk handvat een andere plaat natuurlijk hout wordt gebruikt, verschillen de nerf en het afgewerkte patroon per mes.
Messenopties
- Koksmes van 9,5 inch
- Koksmes van 8 inch
- Hakmes van 7,5 inch
- Broodmes van 7,5 inch
- Mes van 7 inch
- Uitbeenmes van 6 inch
- Universeel mes van 5 inch
Beschikbare setcombinaties
- Set met 7 messen: Bevat alle zeven hierboven vermelde messen.
- Set met 5 messen: Bevat het koksmes van 9,5 inch, het broodmes van 7,5 inch, de Santoku van 7 inch, het uitbeenmes van 6 inch en het universele mes van 5 inch.
- Set met 3 messen: Bevat het koksmes van 8 inch, het uitbeenmes van 6 inch en het universele mes van 5 inch.
- Sets op maat zijn op aanvraag verkrijgbaar.
Specificaties
- Lemmetmateriaal: Japans VG10- en Damascusstaal
- Materiaal van het handvat: Natuurlijk hout en rode hars
- Rockwell-hardheid: 60
Inbegrepen
- 1 geselecteerde messenset