Huusk Premium Control Japans handgemaakt keukenmes — precisiesnijrand

Dit ambachtelijke keukenmes is ontworpen voor nauwkeurig culinair werk en levert consistente resultaten bij zowel vlees als groenten en andere producten. Professionele koks over de hele wereld erkennen de uitgebalanceerde geometrie en betrouwbare prestaties voor de dagelijkse bereiding van maaltijden.

De totale lengte bedraagt 25 centimeter, met een snijdend gedeelte van 13 centimeter, een lemmetbreedte van 5 centimeter en een aanzienlijke dikte van 5 millimeter langs de rug. De tegenoverliggende handgreep is 12 centimeter lang en het totale gewicht bedraagt ongeveer 270 gram. Het lemmet is vervaardigd uit 5Cr15mov-roestvrij staal en behoudt een fijne scherpte, ideaal voor snijden, fijnhakken en in blokjes snijden.

• Totaalgewicht: 270 g
• Breedte lemmet: 5 cm
• Totale lengte: 25 cm
• Lengte lemmet: 13 cm
• Lengte handgreep: 12 cm
• Dikte lemmet: 5 mm
• Materiaal handgreep: rozenhout
• Staalsoort: 5Cr15mov roestvrij staal

Doelgericht gesmede constructie

Een doorlopende constructie met volledig angel versterkt de structurele integriteit, terwijl een geïntegreerde ronde opening een stevige handpositie biedt tijdens veeleisende hakbewegingen. Deze ergonomische opening vermindert het wegglijden en verbetert de rotatiecontrole bij het snijden van harde ingrediënten.

Het staal krijgt een speciale donkere afwerking die een beschermende oxidelaag vormt. Deze behandeling verbetert de roestbestendigheid aanzienlijk en geeft het gereedschap een verfijnde, matglanzende uitstraling. Aan het uiteinde van de houten handgreep bevindt zich een extra ophanggat, waarmee je het mes eenvoudig aan de muur kunt bevestigen of in een lade kunt opbergen.

Natuurlijke materialen & ambachtelijke afwerking

De handgreep, vervaardigd uit dicht rozenhout, vormt een aanvulling op het metaalwerk en biedt een comfortabele, stabiele grip die trillingen absorbeert bij herhaaldelijk gebruik. Omdat elk exemplaar traditioneel met de hand wordt gemaakt, vertonen de oppervlaktetexturen karakteristieke smeedsporen in plaats van machinale gladheid. Natuurlijke kleurverschillen in het hout kunnen per batch variëren zonder de functionaliteit te beïnvloeden, en kleine maattoleranties zijn inherent aan ambachtelijk maatwerk.