Dit zes inch lange, Servisch gesmede universele mes is ontworpen voor gecontroleerd snijden en zwaar keukenwerk en verwerkt gevogelte, lamsvlees en groenten met constante nauwkeurigheid. De geometrie ondersteunt alles van fijn uitbenen tot netjes hakken, waardoor er op het aanrecht geen meerdere gespecialiseerde messen nodig zijn.
Het lemmet is gemaakt van duurzaam koolstofroestvrij staal en behoudt een betrouwbare scherpte, ook bij herhaald gebruik. De constructie met volledig doorlopend lemmet zorgt voor een goede balans, terwijl de dubbelzijdige slijping soepel door bot en dicht weefsel snijdt. Het oppervlak heeft een traditionele gehamerde afwerking die voorkomt dat voedsel blijft kleven en tijdens het afspoelen extra bescherming tegen roest biedt.
Dankzij de ergonomisch gevormde houten handgreep wordt het maken van krappe sneden eenvoudig. Een royaal gevormde vingeruitsparing houdt de hand stevig op zijn plaats, vermindert vermoeidheid tijdens langere werkzaamheden en zorgt voor stabiele controle bij het werken rond ribben of gewrichten. Wanneer het mes niet wordt gebruikt, beschermt de meegeleverde leren hoes de snijrand veilig en blijft het mes compact voor reizen of opbergen in een lade.
Voor optimale prestaties zijn regelmatig aanzetten en standaard onderhoud nodig om de fabrieksmatig geslepen snede te behouden. Dit uit één stuk staal vervaardigde mes is gemaakt om jarenlang mee te gaan bij routinematige huishoudelijke of semi-professionele voorbereidingen en past moeiteloos in dagelijkse kookwerkzaamheden.
- Lengte van het lemmet: 5,6 inch (14,2 cm)
- Breedte van het lemmet: 2,2 inch (5,5 cm)
- Dikte van de rug: 4 mm
- Totaalgewicht: 0,68 lb (310 g)