Wykonany z jednego kawałka stali wysokowęglowej o grubości 4 mm nóż szefa kuchni typu tasak Hakui łączy moc cięcia tasaka z wszechstronnością uniwersalnego noża kuchennego do codziennego użytku. Jego mocne, ostre ostrze zaprojektowano z myślą o twardych warzywach, mięsie i przygotowywaniu potraw z grilla.
Ten wszechstronny tasak szefa kuchni, wykonany ręcznie z myślą o dobrym wyważeniu, może zastąpić kilka noży kuchennych. Ergonomiczna, zakrzywiona rękojeść z palisandru zapewnia wygodną kontrolę, a zintegrowany otwór na palec współpracuje z rękojeścią, gwarantując pewny chwyt podczas wymagającego krojenia.
Specyfikacja
- Materiał ostrza: 5Cr15MoV
- Skład stali: węgiel, chrom, molibden, mangan i wanad
- Materiał rękojeści: wysokiej jakości palisander
- Twardość: HRC +58, zapewniająca długotrwałą ostrość krawędzi tnącej
- Konstrukcja: pełny trzpień
- Kąt ostrza: 60°
- Długość całkowita: 29.5 cm
- Długość ostrza: 16.5 cm
- Szerokość noża: 6.8 cm
- Grubość ostrza: 4 mm
- Waga: 345 g
Co wchodzi w skład zestawu?
- Nóż tasak Hakui
- Skórzana pochwa na nóż