Nóż HECTOR ze stali damasceńskiej — rękojeść z masy perłowej, nóż szefa kuchni 8-calowy

Nóż HECTOR ze stali damasceńskiej z rękojeścią z masy perłowej

Nóż szefa kuchni 8 cali
Nóż do trybowania 6 cali
Nóż santoku 7 cali
Nóż uniwersalny 5 cali
Nóż do owoców 4 cale

Nie wszystkie ostrza są wykonane jednakowo, mają taką samą trwałość ani takie same możliwości. Noże damasceńskie gwarantują satysfakcjonujące parametry cięcia. Są wykonane z wysokiej jakości stali węglowej z niewielką, odpowiednią ilością chromu w składzie stopu. Nasze ostrza zaprojektowano tak, by zapewniały maksymalny komfort użytkowania dzięki wyjątkowej, kolorowej rękojeści z masy perłowej abalone. Jej staranne wykonanie oraz wodoodporność, właściwości antybakteryjne, odporność na wysoką temperaturę i antypoślizgowa powierzchnia sprawiają, że doskonale nadaje się do każdej kuchni. Rękojeści spełniają wymagania ergonomiczne i zapewniają dłoniom wygodę, umożliwiając optymalne korzystanie z ostrza. Dzięki temu zapewniają pełną kontrolę, zręczność i wytrzymałość podczas posługiwania się całym nożem.

Ostrza są kute z wyjątkową precyzją, zgodnie z zasadami dotyczącymi najwyższej jakości japońskiej stali VG10 w rdzeniu tnącym o twardości 60+1 w skali Rockwella. Ich wydajność jest z pewnością niezrównana i bardzo konkurencyjna, a krawędź długo zachowuje ostrość. Niezależnie od wytrzymałości, wydajności i trwałości, noże damasceńskie są również niezwykle atrakcyjne i przyciągają wzrok. Dzięki wyjątkowym, stylowym rękojeściom z drewna burl i czarnej żywicy noże te są prawdziwą ozdobą, gdy nie są używane. Materiały te są starannie stabilizowane i obrabiane, aby całość była zwarta, solidna oraz odporna na odkształcenia, pęknięcia i złamania.

Noże damasceńskie są starannie wykonane z materiałów o wysokiej odporności na ciepło, niskie temperatury i wilgoć, a ich wytrzymałość klasy wojskowej zapewnia długotrwałą trwałość i moc całej konstrukcji ostrza. Noże te mogą wymagać starannej konserwacji, aby nie rdzewiały, a ich czyszczenie pomaga zachować higienę i porządek. Częste osuszanie ostrzy zapobiega rdzy i powstawaniu plam.

Cechą wyróżniającą to ostrze jest okładzina z 67 warstw stali wysokowęglowej, która dowodzi, że noże damasceńskie wytrzymują częste użytkowanie wymagające bardzo dużej odporności na uderzenia. Ta konstrukcja zapewnia ostrzom wyjątkową wytrzymałość, trwałość i odporność na plamy. Kształt i budowa ostrza zostały zaprojektowane zgodnie z zasadami jakości dotyczącymi krawędzi, krzywizny i ostrości. Ostrze ma bezlitośnie ostrą, przypominającą skalpel krawędź, która umożliwia precyzyjne cięcie. Ponadto ostrza są ręcznie wykańczane na lustrzany połysk, a ich imponujący kąt wynosi 8-12 stopni, co zapewnia optymalną wydajność i zasięg cięcia. Są wykonywane zgodnie z tradycyjną, trzyetapową metodą Honbazuke.

Ostrza są chłodzone azotem, co zwiększa ich twardość, elastyczność i odporność na korozję. Co więcej, podczas użytkowania osiągają najwyższą wydajność. Piękno ostrzy damasceńskich wynika nie tylko z efektownego, pierzastego wzoru, który przyciąga wzrok. Zwężający się kształt i starannie zaprojektowana forma ostrza również wyróżniają się pięknem. Dzięki swojej konstrukcji ostrze zapewnia wyjątkowo płynne cięcie przy minimalnym oporze. Jest więc bardzo trwałe i nie tępi się łatwo. Nie tylko elegancki, modny kształt ostrza i jego właściwości tnące robią wrażenie - także rękojeść pasuje do jego konstrukcji. Całe ostrze ma również nasadę, która zapewnia wygodny chwyt szczypcowy i odpowiednie wyważenie.