Melhore a sua rotina de manutenção das facas com esta pedra de afiar reversível, concebida tanto para a cozinha doméstica do dia a dia como para as exigências de uma cozinha profissional. A superfície abrasiva dispõe de um lado grosso de grão 1000, concebido para reparar rapidamente entalhes e recuperar um fio perdido, juntamente com um lado fino de grão 6000, que pole o bisel, proporcionando uma superfície de corte suave e altamente funcional.
Uma base de trabalho segura é garantida por um bloco robusto de bambu, revestido com borracha absorvente de impactos e finalizado com uma fina camada aderente de silicone que impede o deslizamento sobre as bancadas. O guia de ângulo incluído fixa-se diretamente à maioria das lâminas de cozinha padrão, mantendo o ângulo de afiação correto para que os utilizadores obtenham resultados uniformes e seguros, sem terem de adivinhar.
Principais características
- Funcionalidade de grão duplo: superfície grossa de grão 1000 para uma rápida recuperação do fio e superfície fina de grão 6000 para um polimento de precisão.
- Base antiderrapante: tábua sólida de bambu combinada com amortecimento de borracha e uma camada de estabilização em silicone.
- Guia de ângulo integrado: mantém um ângulo de afiação fixo para um desempenho consistente e repetível. perfil de arrumação: Design leve e eficiente em termos de espaço, que cabe facilmente em armários ou conjuntos de gavetas.
Como utilizar
- Posicione a ferramenta: Coloque a pedra numa superfície plana e estável e prenda o guia de ângulo à lâmina.
- Desbaste: Passe a faca romba pelo lado de grão 1000, aplicando uma pressão constante, até restabelecer a geometria original do fio.
- Polimento final: Vire para a placa de grão 6000 e deslize a lâmina várias vezes para remover as micro-rebarbas e deixar um acabamento refinado e extremamente afiado.
Especificações técnicas
- Configuração dos grãos: 1000 (grosso) combinado com 6000 (fino)
- Materiais de construção: bloco superior de bambu, camada intermédia de borracha, base inferior de silicone sintético
- Dimensões: Formato compacto otimizado para uma arrumação eficiente
Mantenha o desempenho ideal das suas lâminas com um sistema de afiação dedicado que combina um controlo fiável do fio com uma plataforma de fixação estável. Quer esteja a renovar facas de chef muito gastas ou a aperfeiçoar um delicado santoku, esta pedra de duas fases realiza o trabalho com eficiência.