Piatră de ascuțit cu două fețe — granulație 1000/6000, bază din bambus

Îmbunătățiți rutina de întreținere a cuțitelor cu această piatră de ascuțit reversibilă, concepută atât pentru gătitul zilnic acasă, cât și pentru cerințele bucătăriilor profesionale. Suprafața abrazivă are o față cu granulație grosieră 1000, concepută pentru a repara rapid ciobiturile și a reda tăișul pierdut, precum și o față fină cu granulație 6000, care lustruiește bizoul transformându-l într-o suprafață de tăiere netedă și foarte eficientă.

O bază stabilă pentru utilizare este asigurată de un bloc robust din bambus, acoperit cu cauciuc absorbant de șocuri și finisat cu un strat subțire aderent din silicon, care împiedică alunecarea pe blat. Ghidul de unghi inclus se fixează direct pe majoritatea lamelor de bucătărie standard, menținând unghiul corect de ascuțire, astfel încât să obțineți rezultate uniforme și sigure fără presupuneri.

Caracteristici principale

• Funcționalitate cu două granulații: suprafață grosieră 1000 pentru refacerea rapidă a tăișului și suprafață fină 6000 pentru lustruire de precizie.
• Bază antiderapantă: placă solidă din bambus combinată cu amortizare din cauciuc și un strat de stabilizare din silicon.
• Ghid de unghi integrat: menține un unghi fix de ascuțire pentru performanță consecventă și repetabilă.
Profil subțire: Design ușor și eficient din punct de vedere al spațiului, care se depozitează cu ușurință în dulapuri sau sertare.

Mod de utilizare

1. Poziționarea uneltei: Așezați piatra pe o suprafață plană și stabilă și fixați ghidul de unghi pe lamă.
2. Ascuțirea grosieră: Trageți cuțitul tocit peste fața cu granulație 1000, aplicând o presiune constantă, până când geometria inițială a tăișului este restabilită.
3. Lustruirea finală: Întoarceți piatra pe fața cu granulație 6000 și treceți lama de mai multe ori pentru a îndepărta bavurile microscopice și a obține un finisaj rafinat, extrem de ascuțit.

Specificații tehnice

• Configurația granulațiilor: 1000 (grosieră) combinată cu 6000 (fină)
• Materiale de construcție: bloc superior din bambus, strat intermediar din cauciuc, parte inferioară din silicon sintetic
• Dimensiuni: format compact, optimizat pentru depozitare eficientă

Mențineți performanța optimă a lamei cu un sistem de ascuțire specializat, care combină controlul fiabil al tăișului cu o platformă de fixare stabilă. Fie că reîmprospătați cuțite de bucătar foarte uzate, fie că perfecționați un cuțit santoku delicat, această piatră în două etape își face treaba eficient.