Acest cuțit de bucătărie pentru carne, lucrat manual din oțel inoxidabil forjat, combină o lamă lungă și îngustă cu un vârf ascuțit, pentru pregătirea precisă a cărnii, inclusiv pentru îndepărtarea cărnii crude de pe oase și tăierea ligamentelor și a țesutului conjunctiv.
Specificațiile cuțitului forjat pentru carne
- Greutate: 379 g
- Lățimea lamei: 9.7 cm
- Lungime totală: 30 cm
- Lungimea lamei: 19.8 cm
- Lungimea mânerului: 12 cm
- Grosimea lamei: 2.5 mm
- Materialul lamei: oțel inoxidabil 5Cr15MoV
- Materialul mânerului: lemn de aripă de pui cu nit din cupru
Conceput pentru prepararea cărnii
Lama flexibilă și vârful ascuțit sunt potrivite pentru tăierea și perforarea cu precizie. Forma alungită ajută la desprinderea cărnii de pe os, tăind totodată țesutul conjunctiv și ligamentele.
Lama din oțel inoxidabil 5Cr15MoV este concepută pentru utilizare îndelungată și menținerea tăișului, reducând nevoia de ascuțire frecventă. Pe lângă carne, cuțitul poate fi folosit și pentru pește și legume, fiind potrivit pentru gătitul în aer liber și excursiile cu cortul.
Construcție forjată manual
Fiecare etapă de producție este realizată manual. Deoarece lama este forjată manual, suprafața sa poate părea mai rugoasă și mai puțin uniformă decât cea a unui cuțit fabricat la mașină; această textură vizibilă face parte din caracterul său forjat. Pot apărea mici diferențe de măsurare, deoarece măsurătorile sunt efectuate manual.