Fabricat din oțel 440C, călit la 60 ± 2 HRC, acest set de cuțite de bucătărie japoneze, lucrate manual, combină o lamă ascuțită cu rezistența la coroziune și durabilitatea îndelungată. Mânerele din abanos au o formă ergonomică și oferă o prindere confortabilă pentru prepararea controlată a alimentelor.
Dimensiuni
Conținutul pachetului
- Cuțit de bucătar de 8 inchi: lungime totală de 34 cm, lamă de 19 cm, lățimea lamei de 4,5 cm, grosimea lamei de 2,0 mm și greutate netă de 182 g.
- Cuțit Kiritsuke de 8 inchi: lungime totală de 34 cm, lamă de 20 cm, lățimea lamei de 4,5 cm, grosimea lamei de 2,0 mm și greutate netă de 198 g.
- Cuțit utilitar de 5 inchi: lungime totală de 25 cm, lamă de 12 cm, lățimea lamei de 2,3 cm, grosimea lamei de 2,0 mm și greutate netă de 84 g.
- Cuțit de decojit de 3,5 inchi: lungime totală de 21,2 cm, lamă de 8,3 cm, lățimea lamei de 2,0 cm, grosimea lamei de 2,0 mm și greutate netă de 72 g.