Cuțit din oțel damasc HECTOR — mâner din abalon, cuțit de bucătar de 8 inch

Cuțit HECTOR din oțel damasc cu mâner din abalonă

Cuțit de bucătar de 8 inchi
Cuțit pentru dezosat de 6 inchi
Cuțit Santoku de 7 inchi
Cuțit utilitar de 5 inchi
Cuțit pentru fructe de 4 inchi

Nu toate lamele sunt realizate la fel, au aceeași durabilitate sau aceeași capacitate. Lamele Damasc garantează o performanță de tăiere satisfăcătoare. Sunt realizate din oțel premium cu conținut ridicat de carbon și o cantitate potrivită de crom în compoziția aliajului. Modelele lamelor noastre sunt concepute pentru a vă oferi o manevrare cât mai confortabilă datorită mânerului unic colorat din abalone - mânerul impermeabil, antibacterian, rezistent la căldură și antiderapant îl face o alegere excelentă pentru orice bucătărie. Este realizat cu meticulozitate. Mânerele acestor lame respectă cerințele ergonomice, pentru a vă oferi o experiență foarte confortabilă și performanțe optime. Astfel, oferă control excelent, agilitate și rezistență a mâinii în timpul manevrării întregului ansamblu al lamei.

Lamele sunt forjate cu o precizie foarte ridicată și realizate respectând principiile unui miez de tăiere japonez VG10 ultra-premium, cu o duritate Rockwell de 60+1. Performanța acestor lame este cu siguranță incomparabilă și extrem de competitivă, iar tăișul își păstrează excepțional de bine ascuțimea. Pe lângă rezistență, performanță și durabilitate, lamele Damasc sunt și deosebit de atrăgătoare. Cu mânerele lor unice și elegante, realizate din lemn Burl și rășină neagră, aceste lame vor fi cu siguranță elegante și decorative atunci când nu sunt folosite. Aceste materiale sunt, de asemenea, stabilizate și prelucrate cu meticulozitate, pentru ca întreaga lor structură să fie compactă, solidă și rezistentă la deformare, fisurare sau rupere.

Lamele Damasc sunt construite cu mare atenție și realizate pentru a rezista foarte bine la căldură, temperaturi scăzute și umiditate, având robustețea și rezistența de nivel militar necesare pentru durabilitatea îndelungată și rezistența întregului ansamblu al lamei. Aceste lame pot necesita multă întreținere pentru a preveni rugina, iar curățarea lor poate contribui la igienă și la un stil de viață ordonat. Uscarea mai frecventă a lamelor poate preveni rugina și pătarea.

Caracteristica autentică a acestei lame constă în cele 67 de straturi de oțel cu conținut ridicat de carbon, care demonstrează că lamele Damasc pot rezista utilizării frecvente și impacturilor puternice. Această caracteristică le oferă lamelor rezistență excepțională, durabilitate și rezistență la pete. Forma și structura lamei sunt concepute respectând principiile calității privind tăișul, curbura și ascuțimea. Are o muchie extrem de ascuțită, ca un bisturiu, care permite tăierea cu precizie. În plus, aceste lame sunt finisate manual pentru a obține o lustruire ca de oglindă, rezultând un unghi uimitor de 8-12 grade, pentru performanță și acoperire optime la tăiere. Sunt realizate conform metodei tradiționale în 3 pași Honbazuke pentru prelucrarea lamelor.

Lamele sunt răcite cu azot gazos pentru a le spori duritatea, flexibilitatea și rezistența la coroziune. În plus, oferă performanțe maxime în timpul utilizării. Frumusețea lamelor de Damasc nu se rezumă la modelul spectaculos, asemănător unei pene, care le conferă un aspect deosebit. Forma conică și profilul atent conceput al lamei îi pun în valoare frumusețea aparte. Designul lamei asigură o tăiere extrem de lină, ca prin unt, cu o rezistență minimă la suprafață. Prin urmare, lama este foarte durabilă și nu se tocește ușor. Nu doar forma elegantă și modernă a lamei și capacitatea sa de tăiere ies în evidență, ci și mânerul, care se potrivește cu designul lamei. Ansamblul lamei include și un bolster care permite o prindere corectă, delicată și comodă, cu degetele apropiate de lamă, și asigură un echilibru bine calculat.