Cuțit de bucătărie japonez artizanal Huusk Premium Control — muchie de tăiere de precizie

Concepută pentru lucrări culinare precise, această lamă de bucătărie artizanală oferă rezultate constante atât în cazul proteinelor, cât și al produselor vegetale. Bucătarii profesioniști din întreaga lume apreciază geometria echilibrată și performanța fiabilă pentru pregătirea zilnică a meselor.

Lungimea totală este de 25 de centimetri, cu o porțiune de tăiere de 13 centimetri, o lățime a lamei de 5 centimetri și o grosime consistentă de 5 milimetri de-a lungul spinei. Mânerul opus are 12 centimetri și cântărește aproximativ 270 de grame în total. Fabricată din oțel inoxidabil 5Cr15mov, lama își păstrează finețea și ascuțimea, fiind ideală pentru feliere, tocare și tăierea cubulețelor.

• Greutate totală: 270 g
• Lățimea lamei: 5 cm
• Lungime totală: 25 cm
• Lungimea lamei: 13 cm
• Lungimea mânerului: 12 cm
• Grosimea lamei: 5 mm
• Compoziția mânerului: lemn de trandafir
• Tip de oțel: aliaj inoxidabil 5Cr15mov

Construcție forjată pentru un scop precis

Construcția continuă cu tijă completă întărește integritatea structurală, în timp ce un orificiu circular integrat asigură poziționarea fermă a mâinii în timpul mișcărilor solicitante de tocare. Această deschidere ergonomică reduce alunecarea și îmbunătățește controlul rotației la tăierea ingredientelor dense.

Oțelul primește un tratament special de finisare închisă la culoare, care formează o barieră protectoare de oxid. Această etapă îmbunătățește semnificativ rezistența la rugină și conferă instrumentului un aspect rafinat, cu reflexii reduse. La capătul mânerului din lemn, un orificiu suplimentar de suspendare permite montarea simplă pe perete sau organizarea într-un sertar.

Materiale naturale și finisaje artizanale

Fabricat din lemn de trandafir dens, mânerul completează partea metalică, oferind o prindere confortabilă și stabilă, care absoarbe vibrațiile în timpul utilizării repetitive. Deoarece fiecare piesă este realizată manual prin metode tradiționale, texturile suprafeței vor prezenta urme caracteristice de forjare, nu netezimea obținută la nivel industrial. Pigmentația naturală a lemnului poate varia între loturi fără a afecta funcționalitatea, iar micile toleranțe dimensionale reflectă în mod firesc meșteșugul artizanal personalizat.