Handsmidd kockkniv med premiumkontroll — balanserat, vasst blad

Denna handsmidda kökskniv i rostfritt stål kombinerar ett vasst, välbalanserat blad med ett säkert full tang-handtag för vardaglig matlagning och skäruppgifter utomhus.

Kniven är utformad för att skiva, tärna, finhacka, trimma revben, ta bort ben och tillreda fågel, och passar för kött, fisk, frukt och grönsaker. Konstruktionen i rostfritt stål ger ett stadigt skärverktyg, medan det massiva trähandtaget ger ett bekvämt grepp.

Ett mjukt läderslida ingår för att skydda bladet vid förvaring eller transport. Den integrerade bältesöglan gör det enkelt att bära kniven vid utomhusbruk.

Viktiga egenskaper

Handsmitt blad i rostfritt stål: Smide med lufthammare används för att öka stålets densitet och renhet och skapa ett hållbart blad som är avsett att hålla längre än maskintillverkade köksknivar.

Mångsidig köttyxedesign: Det breda köksbladet är gjort för vanliga förberedelser, som att skära kött och grönsaker genom att skiva, tärna och finhacka.

Svärtad bladytа: En svärtningsbehandling bildar en oxidfilm över metallen, som hjälper till att isolera ytan från luft och ger korrosionsskydd.

V-formad egg: Bladet i 5Cr15 rostfritt stål är slipat med en eggvinkel på 12°–14° och har hårdhetsgraden HRC58. Den vassa eggen passar för att skära kött och kyckling i tunna skivor.

Skyddande läderslida: Den medföljande slidan skyddar bladet och kan fästas i ett bälte när kniven används utomhus.

Ergonomiskt handtag med fulltånge: Texturerade fingerstöd hjälper till att minska risken för att kniven glider och ger bättre kontroll. Ett säkerhetshål hjälper till att förhindra att kniven faller under användning, medan konstruktionen i massivt trä ger ett bekvämt grepp.