Denne 6-tommers håndsmedede kødøkse kombinerer et blad i rustfrit stål med højt kulstofindhold med et slidstærkt håndtag af farvet træ og en beskyttende læderskede til madlavning i køkkenet, på grillen og udendørs.
Specifikationer
- Bladmateriale: Rustfrit stål med højt kulstofindhold
- Håndtagsmateriale: Farvet træ
- Bladhårdhed: 57±2 HRC
- Bladtykkelse: 4 mm/4,5 mm
- Bladstørrelse: 6 tommer
- Konstruktion: Smedet
- Sættet indeholder: Kødøkse og læderskede
Designet til kontrolleret skæring
Brug kødøksen til at hakke, skære i skiver, findele eller ternskære kød, frugt og grøntsager. Bladet i rustfrit stål med højt kulstofindhold og en hårdhed på 57±2 HRC er designet til at bevare en skarp æg og samtidig være slidstærkt ved regelmæssig madlavning.
- En håndpoleret V-æg med en vinkel på 14–16° på hver side mindsker skæremodstanden, så tilberedningen bliver lettere og mere jævn.
- Det teksturerede, smedede område på bladets bagside giver et særpræget udseende og hjælper med at mindske, at mad sætter sig fast.
- Den gennemgående tang strækker sig gennem håndtaget og giver en mere stabil konstruktion end svejsede håndtag.
- Det ergonomiske træhåndtag giver et behageligt, skridsikkert greb samt god balance og kraftoverførsel.
- Læderskeden beskytter bladet og kan sættes fast i et bælte, så den er nem at bære med til grill eller camping udendørs.
For at passe på kniven skal du holde bladet væk fra sure, alkaliske og ætsende stoffer. Rengør kniven regelmæssigt for at bevare dens stand.