Hallitun viipaloinnin ja vaativien keittiötöiden tarpeisiin suunniteltu kuuden tuuman serbialainen taottu yleisveitsi käsittelee siipikarjaa, lampaanlihaa ja vihannesten esivalmisteluja tarkasti ja tasalaatuisesti. Terän geometria soveltuu kaikkeen hienovaraisesta luuttomaksi leikkaamisesta siistiin pilkkomiseen, joten työtasolle ei tarvita useita erikoistyökaluja.
Kestävästä hiiliteräksisestä ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä säilyttää luotettavan terävyytensä ja kestää toistuvaa käyttöä. Täysruotoinen rakenne takaa hyvän tasapainon, ja kaksipuolinen teroitus mahdollistaa sujuvan leikkaamisen luun ja tiiviin kudoksen läpi. Pinnassa on perinteinen taottu viimeistely, joka vähentää ruoan tarttumista ja lisää ruostesuojaa pesun aikana.
Ahtaissa leikkauksissa työskentely on helppoa ergonomisesti muotoillun puukahvan ansiosta. Reilunkokoinen sormisyvennys pitää käden tukevasti paikallaan, vähentää väsymystä pitkien työskentelyjaksojen aikana ja tarjoaa vakaan hallinnan kylkiluiden tai nivelten ympärillä työskenneltäessä. Kun veistä ei käytetä, mukana toimitettava nahkasuojus peittää leikkuuterän turvallisesti ja pitää työkalun kompaktina kuljetusta tai laatikkosäilytystä varten.
Parhaan suorituskyvyn säilyttäminen edellyttää säännöllistä huoltoteroitusta tehdasterän ylläpitämiseksi. Kestämään suunniteltu yksiosainen teräsrakenne sopii saumattomasti päivittäiseen ruoanlaittoon sekä tavanomaisiin koti- tai puolattimaisiin esivalmisteluihin.
- Terän pituus: 5,6 tuumaa (14,2 cm)
- Terän leveys: 2,2 tuumaa (5,5 cm)
- Selkäosan paksuus: 4 mm
- Kokonaispaino: 0,68 paunaa (310 g)