סט של 11 כלי מטבח — טיק טבעי ושיטה

שדרגו את הכנת הארוחות היומיומית באמצעות החלפת כלי המטבח הסינתטיים בקולקציה מקיפה מעץ, שתוכננה לבישול נקי ולעמידות לאורך זמן. ההרכב בן אחד־עשר החלקים אינו מכיל פוליפרופילן, תערובות סיליקון או חומרי איטום מלאכותיים, אלא עשוי מעץ מלא שטופל אך ורק בשמן מינרלי בדרגת מאכל. התוצאה היא ערכת כלים פשוטה וללא כימיקלים, המספקת ביצועים עקביים על הכיריים ומפחיתה את החשיפה למיקרופלסטיק בבית.

הרכב הסט המלא

בישול בסגנון מקצועי דורש כלי ייעודי לטכניקות מסוימות. כל פריט בקולקציה מיועד למשימה קולינרית נפרדת:

• תשעה כלים שעוצבו בדיוק ונחרטו מעץ טיק צפוף: מרית הפיכה רגילה, מגרדת פסים שטוחה, כף הגשה מחוררת, כף ערבוב עמוקה, כף מסננת מחוררת, מצקת מרק robustית, מזלג לערבוב פסטה, כף לסלט מעורב ומזלג לסלט.
• שני אביזרים משלימים שיוצרו מעץ שיטה עמיד: מלקחיים מתכווננים למטבח ומטרפה קלאסית בצורת סליל.

יחד, הרכיבים האלה מאפשרים להפוך, לערבב, לסנן, להקציף ולהגיש, בלי להזדקק למגירה מלאה בגאדג'טים לא תואמים.

מבנה מעץ טבעי

הקולקציה משתמשת בשני סוגים עמידים במיוחד של עץ קשה. עץ הטיק מציע עמידות טבעית ללחות, יציבות ממדית בתנאי עומס תרמי ומרקם חלק באופן טבעי, המחליק על פני כלי הבישול במקום לשרוט את פנים הסירים. הוא שומר על שלמותו המבנית בחשיפה לחום ישיר של עד כ־200°C, בלי להתרכך, להתפצל או לשחרר חלקיקים. חלקי עץ השיטה המשלימים מספקים יכולת תמרון קלה, דוגמאות גרעין גלויות וחוזק מתיחה משופר לפעולות תובעניות כמו אחיזת נתחי בשר צלויים או אוורור תערובות ביצים. כל רכיב נקי לחלוטין מציפויי פולימר, תוספים רעילים ובשמים סינתטיים.

התאמה לכלי בישול ותחזוקה

מכיוון שלעץ טבעי אין קצה מתכתי קשיח, הכלים האלה מחליקים בקלות על פני ציפויים עדינים. הם מתאימים באופן מושלם למחבתות עם חיזוק קרמי, לציפויים מונעי הידבקות שיושמו במפעל, למחבתות ברזל יצוק כבדות, לכלי בישול מנירוסטה מוברשת ולמשטחי אמייל שרוף. כדי לשמור על שלמות העץ, יש לשטוף כל חלק מיד באמצעות מים פושרים וחומר ניקוי עדין. אין להשרות אותם למשך הלילה או לשטוף אותם במדיח כלים, מכיוון שלחץ מים גבוה ומחזורי ייבוש עוצמתיים דוחפים לחות לתוך סיבי העץ וגורמים להתנפחות ולעיוות. יש לחדש את השמנים הטבעיים באמצעות מריחת שכבה דקה של שמן מינרלי טהור או שעוות דבורים לא מעובדת על כל משטח, אחת לארבעה עד שמונה שבועות. שגרה זו אוטמת את הנקבוביות, שומרת על צבע אחיד ומאריכה משמעותית את חיי השירות של הכלים.

מפרט טכני

הנחיות שימוש

עץ מלא עמיד באופן טבעי לספיגת פיגמנטים חזקים מהמזון ולריחות שנשארים לאורך זמן. בעת הכנת מאכלים בעלי צבע עז, כמו רטבי עגבניות מצומצמים או תבשילי קארי עם כורכום, שטיפה מהירה של הכלי מונעת הכתמה זמנית של המשטח. יש להימנע מספוגים שוחקים במיוחד או מתמיסות אקונומיקה, המסירים את שכבת השמן המגינה. תחזוקה תקופתית מזינה את העץ, מונעת סדקים ושומרת על סביבת עבודה ברמה מקצועית לשימוש יומיומי עקבי.