頑丈な粘土製コアをベースに、プロ仕様のノンスティック加工を施したこの中華鍋は、手早い焼き付けから弱火での煮込みまで、幅広い調理に適した素早く均一な加熱を実現します。厚みのある側面が温度を安定して保つため、油脂の使用量を抑えながら、平日の料理をより軽やかに楽しめます。野菜をあおり炒めにしたり、肉や魚を煮込んだり、副菜を蒸したりと、複数の鍋を使い分けることなく、1つの調理器具で対応できます。
実用的なメリット
- 安定した温度管理: 密度の高い粘土製ボディが温度ムラを抑え、毎回食材を均一に加熱します。
- 1台で完結する調理: 高温での炒め物、蒸し料理、低温での煮詰め料理まで、器具を替えずに対応できます。
- カロリー摂取量を削減: 滑らかな内面コーティングにより、食感や風味を保ちながら、バターや植物油を最小限に抑えて調理できます。
- 手入れが簡単: 拭き取りやすい表面と、熱くなりにくい金属製グリップにより、調理後の片付けをすばやく簡単に行えます。
技術仕様
- 外寸: 完成時は11.81インチ × 3.54インチ
- 主な構造: 耐久性のある離型コーティングを内側に施した焼成セラミック複合素材を、固定式のステンレス製ステーハンドルに取り付け
- 設計の特徴: 均一な加熱、幅広い調理法への対応、調理中のかき混ぜ操作を安定させる人間工学に基づいたグリップ
配送内容
- メイン調理器具 1点
- 対応する多段式スチーマートレイ
- セットアップ説明書
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