Ten 8-calowy / 210-milimetrowy japoński nóż szefa kuchni gyuto łączy rdzeń ze stali superstalowej VG-10 z 67-warstwowym ostrzem damasceńskim i charakterystyczną rękojeścią z czerwonego drewna stabilizowanego żywicą. Ręcznie kuta konstrukcja, ostre ostrze o kącie 15° i wyważona budowa zapewniają precyzję podczas codziennych prac kuchennych.
Czerwona rękojeść stanowi wyrazistą alternatywę dla noża szefa kuchni Executive, a zarazem zapewnia wygodny, pewny chwyt. Każdy nóż jest ręcznie wykonany, dzięki czemu ostrze i rękojeść mają niepowtarzalny charakter.
Materiały
- Rdzeń tnący ze stali superstalowej VG-10
- Wysokiej jakości okładziny ze stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla
- Wykończenie ostrza ze stali damasceńskiej z 67 warstw
- Nasada ze stali nierdzewnej
- Rękojeść z czerwonej żywicy epoksydowej i wytrzymałego stabilizowanego drewna
Konstrukcja i wydajność
- Ręcznie kute japońskie rzemiosło
- Niezwykle ostre ostrze o kącie 15°
- Twardość +60–62 HRC
- Długotrwałe utrzymywanie ostrości
- Pełny trzpień kompozytowy i lekka konstrukcja
- Ergonomiczna rękojeść zapewniająca lepszą kontrolę
- Dobre wyważenie zapewniające wygodę użytkowania
- Ostrze z dwustronnym szlifem dla osób prawo- i leworęcznych
Ostrze o długości 8 cali / 210 mm mierzy się od czubka do pięty. Jego rdzeń wykonano ze stali superstalowej VG-10 i otoczono warstwami stali damasceńskiej. Czerwona rękojeść z żywicy i stabilizowanego drewna dopełnia charakterystyczny profil japońskiego noża gyuto Executive.
W zestawie
- Nóż szefa kuchni o długości 8 cali / 210 mm
- Osłona lub pochwa na nóż
- Pudełko do przechowywania, odpowiednie na prezent
Pielęgnacja
- Myj ręcznie ciepłą wodą z mydłem
- Osusz nóż bezpośrednio po umyciu
- Przechowuj go bezpiecznie, z osłoniętą krawędzią tnącą