Concebida para preparar carne e para utilizar no exterior, esta faca de desossar de cozinha forjada à mão combina uma lâmina afiada de aço inoxidável, um cabo de madeira maciça de espiga integral e uma bainha de couro protetora. É adequada para fatiar, cortar em cubos, picar finamente, aparar costelas, remover ossos e preparar aves, legumes, peixe e carne.
Características
- Lâmina de aço inoxidável forjado: A forja com martelo pneumático é utilizada para melhorar a densidade e a pureza do aço, criando uma lâmina resistente, concebida para uma utilização prolongada.
- Desempenho de corte versátil: A faca é adequada para a preparação diária na cozinha, incluindo cortar legumes e carne, e também para desossar e outras tarefas de talho.
- Acabamento preto protetor: Uma película de óxido superficial ajuda a isolar o metal do ar e oferece proteção contra a corrosão.
- Fio em V de 12°–14°: O perfil de corte afiado e a dureza HRC58 permitem um corte controlado e fatias finas de carne e frango.
- Cabo de madeira de espiga integral: O cabo ergonómico de madeira maciça inclui pontos texturizados para os dedos, que evitam que escorregue, melhoram a pega e proporcionam um manuseamento confortável. Um orifício de segurança ajuda a reduzir o risco de deixar cair a faca durante a utilização.
- Bainha de couro com presilha para cinto: A bainha incluída protege a lâmina e permite transportar a faca no cinto para tarefas no exterior.
Especificações
- Material da lâmina: Aço inoxidável 5Cr15
- Material do cabo: Madeira maciça
- Espessura da lâmina: 4 mm
- Ângulo do fio da lâmina: 12°–14°
- Peso: 245 g
- Tamanho: 27,3 × 14,6 × 5 cm
O pacote inclui
- 1 × Faca de desossar de cozinha
- 1 × Bainha de couro